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哪些基因可能影响儿童挑食和偏食?

时间: 2018-06-09 11:40:03   来源:   盖饭娱乐   

香菜和西蓝花这两种常见的蔬菜为例,很多人(尤其是东亚地区的人)都对香菜嗤之以鼻甚至戏称其为“黑暗料理”,小朋友们也通常认为香菜不香,反而有股“臭味”;而西兰花作为一种营养丰富的蔬菜,也通常被挑食的小朋友们以“太苦”的理由拒之以外。

2012年,科学家们做了一项研究,他们找到一群喜欢和讨厌香菜的人,试图用统计的方法找到和这种喜好相关的基因。这个基因的某个位点的碱基型如果带有A,就不会讨厌吃香菜;否则,就有很大几率讨厌吃香菜。后来的一项研究还提到了三个其它的基因,两个跟苦味识别有关,另一个跟刺激性气味有关。它们都可能从先天上影响孩子们对香菜的感官和喜好!

所以,当小朋友们将碗里的蔬菜扔得到处都是的时候,或许应该考虑下是由于固执挑食还是遗传因素的影响了。

特写|马蓉突击

特写|马蓉突击

  2018-05-25

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