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四季饮食养生的窍门

时间: 2018-06-10 13:46:08   来源:   盖饭娱乐   

一到炎热的夏季,人们的消化功能降低,胃口感到不适,容易出现疲乏无力,有一部分人还易发生胃肠道疾患。因此在炎热的夏季,应注意合理的饮食。注意饮食卫生。

暑天饮食卫生非常重要,必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要购买腐败变质的原料,膳食最好现做现吃。在做凉菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,还可增进食欲。

生吃瓜果要彻底清洗干净。暑天可以清补。在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、去暑化湿为原则。如:鸭肉、虾、瘦肉、薏米、食用菌类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等),经合理烹调,可制成多种美味佳肴,能增强食欲,补充营养,还可消暑健身。此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。

值得提出的是,在高温环境下,人体内蛋白质代谢加快,能量消耗增多,因此要注意蛋白质的补充,每日蛋白质摄入量应在100~120克为宜,要一半以上优质蛋白,如鱼肉蛋奶和豆制品。烹调时注意色、味、香形,亦可适量选用一些辛香类调味品。

特写|马蓉突击

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  2018-05-25

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