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哪些基因可能影响儿童挑食?

时间: 2018-06-12 15:19:01   来源:   盖饭娱乐   

而一般来说,我们对食物的喜好往往会被打上童年的烙印——也就是说,父母等家人亲手做的饭菜风格奠定了我们食物的基础,而且这种喜好也很有可能受到后天环境和经历的影响。

香菜和西蓝花这两种常见的蔬菜为例,很多人都对香菜嗤之以鼻甚至戏称其为“黑暗料理”,小朋友们也通常认为香菜不香,反而有股“臭味”;而西兰花作为一种营养丰富的蔬菜,也通常被挑食的小朋友们以“太苦”的理由拒之以外。

基因的某个位点的碱基型如果带有A,就不会讨厌吃香菜;否则,就有很大几率讨厌吃香菜。后来的一项研究还提到了三个其它的基因,两个跟苦味识别有关,另一个跟刺激性气味有关。它们都可能从先天上影响孩子们对香菜的感官和喜好!所以,当小朋友们将碗里的蔬菜扔得到处都是的时候,或许应该考虑下是由于固执挑食还是遗传因素的影响了。

特写|马蓉突击

特写|马蓉突击

  2018-05-25

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