当前位置:娱乐 > 滚动报道 > 正文

蔡澜:《味之谜》用美食治愈心灵 从舌尖到胃的温暖

2017-07-13 17:22:57  中国网    参与评论()人

近期,国产版《深夜食堂》成为网友热议的话题,网友对于这部剧各有各的看法,但大家都认同一个观点,美食的背后是有故事的,而故事中的人情是能抚慰人心的。正如原著漫画中所说,深夜食堂,就是“成天加班,疲惫不堪的人,忘却日常乐趣的人,被沉重工作压得透不过气的人,因上司蛮不讲理满腹牢骚的人,置身幸福中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足,满面笑容回家的治愈天堂”。

其实《深夜食堂》的意义,不仅是一本漫画或一部改编的电视剧,它给了所有人二次创作的空间,分享每个人自己心目中的深夜食堂,说说自己因美食而起的故事。当这些美食和故事汇聚在一起,便成就了真正的“深夜食堂”。

一位网友在知乎上说出了想法:“店不用很大,在小街或者胡同里,能听见旁边厨房哗哗哗炒菜的声音。老板最好是个北京大叔,热情有趣会接茬,可以跟你打岔侃大山那种,把餐厅的氛围活络起来让大家打成一片……老板做的凉菜有个自己的调汁儿味道,炒菜炒饭会几个就行,隐藏技能应该是手擀面或者饺子,专门慰藉伤心的灵魂。”帖子引来超过1000条跟帖,大家纷纷列举故乡的、过路的、给过自己安慰的“深夜食堂”,就连香港作家、美食家蔡澜先生,也来凑了凑热闹。

1.jpg

2.jpg

(图注:南洋“卖面佬”和云吞面)

他说自己曾经写过一篇讲南洋云吞面的短文,就和《深夜食堂》里的故事很相似。小时候的蔡澜最爱小摊贩的云吞面,常被一个“卖面佬”娴熟的揉面技艺吸引,缠着他问东问西,结果问出了这位大叔的故事。“卖面佬”阴差阳错与爱人相遇又分离,为了实现对故乡爱人“一生一世”的承诺,他终身不娶,每月寄生活费给她,直到生命的尽头。即使她嫁给了别人,也没有改变他的心。这应该就是爱吧。小蔡澜当时对这种深情半懂不懂,却感动落泪,而这个坚毅的男人没有流泪。平凡的人,平凡的生活,冷暖自知。

3.jpg

(图注:蔡澜到福建品尝下廪羊料理)

关键词:蔡澜

相关报道: