“能在残酷的现实中做一个可爱的梦，是一件奢侈的事”，蔡康永在三里屯开了一家《男子甜点俱乐部》：六位颜值在线、技艺高超的甜点师比手艺也比颜值、每期一位明星嘉宾分享人生感悟，普通客人带着自己经历或遭遇用“故事换甜点”。蔡康永掌管的这家《男子甜点俱乐部》，诱人且治愈。作为一档“星素结合”的网综节目，它的出现无疑为素人真正成为主角提供了一个模本。
星素结合升级，想看明星，却被六位甜点师圈粉了
爱奇艺重磅打造的明星创意类美食真人秀《男子甜点俱乐部》自9月13日在爱奇艺平台一经上线，便凭借新颖的题材、创新的节目创作模式以及精益求精的内容制作水准脱颖而出。星素结合是目前大多数真人秀综艺节目的基本设定。但这类真人秀节目却也面临着很多问题：素人嘉宾表现力不够，加之缺乏明星光环，在众星熠熠的环境中很快就沦为路人。如何让素人摆脱主线之外的辅助地位，实现星素的深度融合，是目前业内一直在努力和尝试的。
区别于目前大多数真人秀节目明星做任务PK唱主角的模式，《男子甜点俱乐部》反其道行之，让六位素人甜点师承担起做任务的环节，在自己熟悉的“战场”作战，巧妙规避了素人缺乏综艺感的劣势。在吸取了垂直类综艺的特色，《男子甜点俱乐部》有意弱化明星存在感，明星的“重头戏”仅仅出现在节目几分钟的访谈环节，专业的甜点师则在更为熟悉的空间展示个人与职业魅力，而不是跟随明星做游戏或者探险。人在自己熟悉擅长的领域就能游刃有余，大放光彩，其实这才是素人综艺正确的打开方式。回到《男子甜点俱乐部》，在甜点师选择上也别有新意，六位甜点师中除甜点小白李昊之外，其余都是在厨艺或甜点上颇有心得的达人。他们穿着制服熟练的烘焙做甜点、侃侃而谈各类甜点知识时，散发着专业人士特有的魅力。在专业能力的加持下，素人光彩比起明星也毫不逊色。当许少宇霸道指点王嘉尔打蛋时，专业使其散发的气场会让人忽略明星素人间的“等级差”；而以毒舌著称的亚历山大·孙虽然在第一集播出后就被网友炮轰，但他在节目中展示的专业性确也让网友不得不服，无疑成为节目中最具争议性的存在。
