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马伯庸谈转学经历《中国味道》展现文化兼收并蓄

2019-04-15 16:32:01    中国网  参与评论()人

马伯庸谈转学经历《中国味道》展现文化兼收并蓄

在上周六播出的《中国味道》第三期节目中,寻味嘉宾马伯庸为我们带来知识点满满的精彩内容。作为一位作家,马伯庸不仅在节目中细数各地饮食文化差异及各地民间美食故事,更与我们分享了他从漫长转学路中所领悟的人生哲学。他作为一个带着强烈文化属性的“吃货”,给许多观众留下了深刻的印象。

马伯庸畅谈各地饮食文化

民间美食故事四大主角揭晓

在上期节目一开始,马伯庸便一展厨艺,烹制了一道家乡赤峰的锅包肉。与我们平日里常见的甜口锅包肉不同,赤峰锅包肉的口味偏咸,独特的口味体验也让台上的嘉宾品尝过后颇感新奇。

锅包肉的口味差异只是各地饮食差异的一个缩影,作为一个经久不衰的话题,豆腐脑、粽子等食物的口味偏差常常引得不同地区人群争论不休。此次在《中国味道》的舞台上,马伯庸给也我们分享了一些于他而言口味“怪异”的食物。由于马伯庸常年跟随父亲辗转于大江南北之间,在走南闯北的过程中,他接触到了形形色色的饮食文化,炒鸡蛋在海南变炒鸭蛋、上海人吃羊肉不去皮、腌笃鲜的精华在于笋……这些多元的饮食文化让马伯庸眼界大开。

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