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降糖草不可多吃 当心中毒

2018-09-13 12:10:02    张光成营养师  参与评论()人

降糖草学名为白背三七,菊科土三七属植物,又叫神仙草、金鸡毛草。该植物为多年生草本,喜生于潮湿的阴地上,分布于广东、广西、海南、云南、贵州、四川、台湾、福建一带,常生于山坡草地潮湿处。其根、茎、叶均可入药。白背三七作为广西常用壮药,可以用于治疗多种炎症。近年来,民间以其食、药两用,广泛用于治疗糖尿病、高血压病、高血脂症、抗氧化、降尿酸及胃病等。

白背三七总黄酮对正常人血糖无明显影响,但可显著降低2型糖尿病的血糖水平及血清中的含量,明显提高胰岛素活性。推测白背三七总黄酮和木栓酮的降血糖机理可能是调节血脂、提高机体抗氧化能力、减轻自由基对胰岛细胞的损伤,修复受损胰岛细胞或促进胰岛细胞再生,从而增加胰岛素的分泌。

降糖草有毒,不可多吃

降糖草在民间取其叶片用于治疗糖尿病,在福建,民间以茎叶冲茶煮水服用,对治疗糖尿病有较好的疗效。研究发现其主要含黄酮、三菇、苗醇等化合物,但降糖草具有肝毒性生物碱。长期大量食用可引起肝细胞出血性坏死、肝巨细胞症及肝静脉闭塞症一等,长期摄入可导致肝硬化和肝癌。病理检测表明高剂量导致脾、肝、肾脏等器官的损害,说明白背三七可能具有蓄积毒性,此外,有的还有明显的致癌、致突变及致畸胎作用。其本身没有毒性,毒性来自其在体内主要是肝脏的代谢产物吡咯。

目前主要研究发现该植物具有抗凝血作用、止血作用、抗炎、降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、镇痛及抗氧化等药理作用。

降血糖

胡海璋白背三七汤结合西药治疗2 型糖尿病取得了满意的效果。白背三七水提取物可显著降低2型糖尿病血糖,改善其脂代谢和高胰岛素血症,增加抗氧化酶活性,减轻脂质过氧化,保护血管内皮功能,促进胰岛β细胞的修复。韦乃球等得出白背三七可明显改善HepG2细胞胰岛素抵抗的结论。

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