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营养师推荐六款零食

2018-09-13 12:12:02    谷传玲营养师  参与评论()人

上下午工作到一半饿意来袭,肚子咕咕叫,脑袋不好使,工作效率直线下降,吃点什么才能让人重燃活力呢?

糖果、饼干、蛋黄派、蛋糕、薯片、果脯、蜜饯、辣条、火腿肠、卤豆干、卤蛋、琥珀核桃仁、盐焗腰果、乳饮料?

NO!NO!NO!

它们要么高盐,要么高油,要么高糖,虽然能快速给大脑补充点能量,可是对你的美丽肌肤无益,对你的苗条身材更无益,所以爱美的你断然要少吃或不吃这些零食。

那吃什么呢?

1

新鲜水果

选择那些个头小携带起来很方便,洗一洗或者剥皮吃起来也很方便的水果,比如苹果、梨、李、桃子、鲜枣、甜瓜、香蕉、橘子、橙子、樱桃、草莓。

有的要减肥的朋友担心鲜枣和香蕉的能量高而不敢吃,其实完全不用担心,一个大个头香蕉的能量约是140千卡,也只相当于1盒非油炸薯片能量的1/4;常一盒盒地吃薯片,还是吃的油炸薯片,却不敢吃香蕉就没必要了。

建议吃多少呢?

一天水果的量是200~350克(参考如图),总量把握好就行。

营养师推荐六款零食

可食200克(25颗)

2

冻干蔬果干

很多女生都爱吃蔬果干,要按营养给蔬果干排个名,那是冻干的蔬果干>晒干的蔬果干>油炸的蔬果干。为什么这样排名呢?

低温冷冻能更好保留各种怕热营养素,而晒干和油炸都会损失怕热的营养素,比如某冻干香蕉片的维生素C含量高达96.6毫克,达到了鲜香蕉的12倍。

油炸蔬果干不只是营养素损失多,因为油炸也会带来很多额外能量,比如同样是100克枣干,直接晒干的枣干能量为158千卡/100克,油炸的竟高达435千卡/100克。

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