在亲自参与剧组各环节运作的同时，梁家辉对服化道及演员演绎动作的要求也近乎“苛刻”，需精准到厘毫的差距。特辑视频中，一个木制装饰框架摆放的高低，梁家辉都必须多次测量长宽高来进行细微调整，以期达到最好的呈现效果。而对于群演和配角也是丝毫不放松，拳击台上举牌女郎的转身角度要严格达到360度、拳击手出拳要计算好数量、甚至就连大导张一白演戏也被告知不能离开脚下的十字范围，可见导演梁家辉的严谨与认真。

亦刚亦柔的梁氏大叔尽显岁月沉淀片场温柔待人暖心十足

作为导演的梁家辉在拍摄上有他的坚持与强硬，但在待人接物上又极尽温柔，让人在他身上深刻体会到了“心有猛虎，细嗅蔷薇”的人性美好。导演特辑中，即便被围观阿姨们堵在鱼摊前，但还是不让工作人员驱赶她们；无意打断了还在帮自己缝补衣服的工作人员，立刻内疚的道歉；因为拳台举牌的姑娘们穿裙子，就要求帮她们预备两把椅子……梁家辉的温柔从来都不是刻意为之，“虽然是群众演员，也应该被照顾”一句自然说出的话语，就让人瞬间温暖。

梁家辉沉浮影视圈至今已近四十余年，多部影视作品塑造的硬汉形象早已深入人心，但脱离银幕后的他却只是一个谦逊、温柔的普通人。正如导演花絮照中，一件舒适的便衣、一份努力去做的工作，就成就了他的日常生活。作品里的刚硬与生活中的柔软，让梁家辉在岁月的沉淀中极具故事感与温暖特质，从而使电影中他所饰演的“大叔”无限接近了原漫人物，成为深夜食堂里那始终点亮的一束暖光。

电影《深夜食堂》由福星全亚文化传媒（上海）有限公司、引力影视投资有限公司（CMC Inc.华人文化成员企业）、浙江宝行文化影业有限公司、上海拾谷影业有限公司、上海乐在其中影视传播有限公司联合出品， 2019年8月30日全国公映，等你，不打烊。

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