4、把菱角米和红花芸豆放入碗中，在清水中泡发。

5、除大枣、冰糖、桂圆、葡萄干和水发枸杞外的所有材料放入小盆中，淘洗干净后放入高压锅内。

6、再放入足量的清水和洗净的大枣。

7、加入冰糖。

8、再放入桂圆干。

9、高压锅加盖，大火煮开上汽后转小火煮25分钟，再焖10分钟。

10、高压锅内没有压力时开盖，放入葡萄干煮5分钟，最后撒入水发枸杞略煮即可。

二、咸味腊八粥

咸味腊八粥的食材

小米、玉米、高粱、燕麦、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、各40克，碎猪肉约100克、莲子、山植栗子各数粒、水6杯、盐少许。

咸味腊八粥的做法

1、豆类用冷水浸约30分钟，沥干;莲子去心，栗子去皮，山核去核留用。

2、水堡滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

三、甜味腊八粥

甜味腊八粥的食材

糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。

甜味腊八粥的做法

1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。

2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅力。水1杯，蒸至开关跳起;加入糯米，外锅加水1杯，继续至开关跳起;再加入红枣，桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

四、红枣桂圆腊八粥

红枣桂圆腊八粥的食材

葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克，糯米200克，红小豆100克、白糖30克。

红枣桂圆腊八粥的做法

1、糯米洗净，浸泡一个晚上;红小豆洗净，浸泡约4小时。

2、红小豆、莲子、花生仁放入锅内，加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。

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