某医院药学部主任沈力指出，国家药典中有药食同源目录，如白芷、百合、大枣可以作为家用调料，但与医用级别的药材并不相同。简单查询网络上的价格并不客观，需要考虑产地、等级、加工方式等因素。

一位药企工作人员王志解释说，以淮山为例，优质淮山主要产自河南，其价格受产地、等级、洁净度、药用部位等因素影响。此外，粗加工制成中药饮片，精加工制成配方颗粒，这些过程都涉及人工成本、运输成本和市场需求。

根据国家药典委员会公布的制法，炒酸枣仁配方颗粒的制作过程包括破碎、煎煮、滤过、浓缩、干燥等多个步骤，最终炒酸枣仁饮片与颗粒的比例为4:1。不同药品从饮片到颗粒的制作过程中，比例有所不同，例如百合为5:1，白芷为3:1，丝瓜络为6.6:1。

中药颗粒的生产工艺与传统中药饮片有很大区别，需要经过提取、浓缩、干燥、制粒、包装等多道工序，增加了成本。传统中药饮片的加工工艺主要包括净制、切制、炮制等。实际上，国内能进行颗粒提取的药企并不多，日本在这方面做得较好。

大约十年前，我国市场才开始销售中药配方颗粒，其制作损耗大，成本也较高。中药配方颗粒作为一种补充，主要是为了方便携带和提高效率，但它与传统中药饮片在泡煎、药材互相融合方面存在很大差异，是对传统中医药的一种挑战。

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