《枭起青壤》的人物背景围绕地枭与南山猎人两大阵营展开，核心角色的背景各有伏笔且与剧情冲突紧密关联。

聂九罗（迪丽热巴饰）

表面是知名雕塑艺术家，实则是缠头军“疯刀”传人，也是南山猎人中唯一能彻底杀死地枭的存在。

幼年时父母被地枭杀害，受南山猎人首领蒋百川照料，自此以猎枭为毕生使命，性格独立果敢，因背负仇恨一度抗拒亲密关系，直到遇见炎拓才逐渐敞开心扉。

炎拓（陈星旭饰）

表面是柔山集团富二代，实际是家破人亡的复仇者。地枭首领林喜柔为霸占炎家产业，将其父亲变成“伥鬼”、母亲害成植物人、妹妹炎心扔进黑白涧，还以养母身份掌控他。

炎拓发现真相后隐忍多年，假意顺从林喜柔，暗中联合林伶收集证据，是典型的“扮猪吃老虎”式角色，后与聂九罗结盟对抗地枭。

林喜柔（张俪饰）

本名李双秀，是地枭首领，从矿洞破土而出后顶替了炎拓生母“林喜柔”的身份。

她野心勃勃，策划“人枭共生”计划，利用炎家资源培育地枭势力，手段狠辣且极度自私，为达目的不惜牺牲亲生儿子蚂蚱，是推动剧情冲突的核心反派。

蒋百川（田小洁饰）

南山猎人组织首领，表面以守护人类免受地枭侵害为己任，实则暗藏私心，借猎枭之名寻宝敛财。

他抚养聂九罗长大，却因格局狭隘，在与地枭的对抗中被抓伤感染，最终变成失去自主意识的兽人，沦为余蓉的“傀儡”。

余蓉（颜卓灵饰）

缠头军“鞭家”传人，表面是驯兽师，实则是南山猎人组织的核心成员，拥有驯化地枭或被咬伤人类的能力。

性格爽朗仗义，是聂九罗的重要盟友，在地枭组织被消灭后，负责照料变异后的蒋百川，最终过上平淡的普通人生活。

邢深（董畅饰）

缠头军“狗家”传人，南山猎人组织二号人物，为提升嗅觉猎捕地枭，不惜服用藿犬丹牺牲视力。

曾收养被林喜柔抛弃的蚂蚱，对其有养育之恩，是猎人组织中执着且偏执的代表，最终被困黑白涧成为守门人。

林伶（梁颂晴饰）

李二狗的亲妹妹，2岁时被林喜柔收养，表面是其养女，实则是被当作“储备血囊”的工具人。

性格胆小自卑，察觉林喜柔的阴谋后，与炎拓联手获取地枭成员名单，最终在猎人组织的解救下脱离险境，开启新人生。

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