苹果:苹果是冬季的时令水果,营养丰富且价格亲民。烤制时,可将苹果用盐搓洗干净,对半切开,挖去果核,在挖空处均匀撒上红糖,放入烤箱或空气炸锅,以180℃烤30分钟。烤后的苹果果胶更易被人体吸收,有助于肠道蠕动,口感也如同果脯般香甜。
梨:梨有润肺生津的功效,烤制后其寒性减弱,更适合冬季食用。可将梨去核后用铝箔纸包裹,放入烤箱或空气炸锅,以180℃烤制30分钟,搭配蜂蜜食用,温润效果更佳,是秋冬润肺的佳品。
香蕉:香蕉本身香甜软糯,烤制后会变得更软,其中的钾元素也更易吸收,还能获取果皮中的低聚糖。将香蕉带皮放入烤箱,以180℃烤10分钟,至表皮微焦即可。
橘子:橘子烤制后,橘皮中的挥发油会渗入果肉,香味更浓郁,同时橙皮苷等活性成分溶出,有助于缓解风寒咳嗽。可将橘子用铝箔纸包裹后放进烤箱或空气炸锅,以200℃烤10分钟,烤至表皮微焦即可。