花生人人都喜欢,很多人喜欢花生的第一理由是好吃美味。
但其实,花生的营养成分是超乎你想象的呢~
花生到底有啥营养?
花生享有“长寿果”的美誉,每100克花生约含20克~25克的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。
不仅如此,花生中赖氨酸含量较高。赖氨酸是人体的必需氨基酸,体内不能合成,只能通过食物摄入来获得。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低。
所以,花生若能与米、面同食,能起到营养互补的作用,提高米、面的营养价值。
除此之外,花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。
花生是高热量食物,每100克花生所含的热量为563千卡,是瘦肉的4倍!很不可思议吧!
花生这么吃,特不健康!
花生既然营养那么高,那平时得多吃些吧?呃...我最喜欢五香花生了。别急,且慢慢听说说。
由于花生加工方式不同,所以花生营养价值也大相径庭。那究竟有何不同,哪种才好?
水煮花生
相信很多人都在家里做过水煮花生,加工方式较为简单,但味道一点也不逊色,而且绝大部分营养成分和药用成分也基本能够保留下来。
有这么一种味道,但它深藏在你记忆深处,但只要一闻到,立马就能勾起你的食欲。 它,就是国民美食——泡面。 冉冉上升的轻烟,加上一桶方便面是回家列车上、火车站的标配
炒猪肝,都爱吃,但想做好可真不容易,炒得不好是又老又柴,嚼起来仿佛掺杂着血水一样腥。猪肝的营养价值十分高,是补血佳品,常吃还可以起到补肝明目,养血保健的作用