牛肉可以说是非常容易见到的一种食物了,牛肉在肉类中说不上最好,但也是上品了,牛肉有很高的营养价值,而且味道也超级赞,所以牛肉深受大家喜爱。牛肉有很多做法,可以炖炒煎,每一种做法都很好吃。不知道大家有没有吃过卤牛肉,今天小编就给大家介绍一下卤牛肉的做法的,做出来超级香。
卤牛肉不要加十三香,加上这个才好吃,做出来又香又嫩
老厨子说:很多人做卤牛肉总是用十三香,但是十三香的度很难控制,控制不好就会发苦,其实我们可以不用十三香,用啤酒做出来更好吃!
啤酒卤牛肉
准备食材:牛腱子、生姜、大葱、老抽、生抽、盐、白砂糖、干辣椒、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、啤酒
做卤牛肉时一定要用牛腱子肉,选对肉口感才会好哦!
“老板,常在你家买菜,送几根香菜吧?”金银湖附近的丰泽园综合市场内,顾客小高像平常一样,向摊主王老板讨几根香菜。令她意外的是,一向大方的王老板这次却拒绝了: “最近不能送哦,送不起了
要说下酒菜有很多种,但要提到古今都有的下酒菜,好像非牛肉莫属了。在武侠小说或电视剧里,我们就经常看到这样的桥段:小二喊着“一坛白酒二斤牛肉来了”,然后客人就踩着板凳吃喝起来