煲鲫鱼汤有诀窍,汤鲜肉嫩,香浓奶白,简单几步,好喝极了!鲫鱼是一种淡水鱼,肉质很细嫩,蛋白质丰富、易于消化吸收,营养价值很高。鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用,常食可增强抗病能力。一碗完美的鲫鱼汤鲜香浓郁,不仅味道鲜美,细腻醇厚,营养更是高出一般鱼汤的几倍。秋风渐凉,为心爱的家人朋友煲上一锅,感受生活中点点滴滴的幸福与爱意!鲫鱼汤虽然用不了几步就可以出锅,但是想要炖出奶白色的鱼汤那就还需掌握一些技巧了,比如说炖鲫鱼汤要加热水,这一步可是很关键的哦~
我表姐最近怀了孕,嘴刁挑食,吃什么吐什么,可把我姐夫急坏了,赶紧向我求助。于是我向他推荐了简单又营养,厨房小白也会做的鲫鱼汤,鱼肉鲜,味醇香,补气补血又补钙,这道菜特别适合孕妇补充营养。今天大叔下厨房教你这道鱼汤的做法,这个时候可能会有人说,我也经常在家里面做鱼汤,你这个有什么不同吗?当然这句话就问到点上了你有没有注意过熬的鱼汤是不是白色的?只有鱼汤熬成白色的时候,鱼汤才更好喝呢,你说是不是呢?喜欢的话,你就来学着煲一下,在家炖上一锅鲫鱼汤,幸福感爆棚哦~
鲫鱼条、姜一小块、小香葱2根、香菜1小把、盐3克、食用油少许
1、首先把鲫鱼杀好洗净待用,鱼肚腩里的一层黑膜,清洗的时候一定要去除干净,这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味,葱切段,姜切片,根据自己口味还可以准备一小把香菜备用即可;
鱼是大家都知道的健康食物,不管是对于正在生长发育的儿童来说,还是对于中老年人想要养生的人群,鱼都是很好的选择。而健康的建议是在一周之内最少吃3次
对于鲫鱼大家已经很熟悉了,这种古老的鱼类在中国古籍中早有记载,比如《吕氏春秋》中叫鲋(fù),成语“涸辙之鲋”中的鲋就是指鲫鱼。比喻在困境中急待援救的人。《说文》中的鰶也指这种鱼