这菜不起眼,用来煮汤最鲜美,清肝明目,用眼过度的人不吃就亏了。
每次去菜市,遇上枸杞叶绝对不放过,这菜虽然不起眼,总被摊主丢在旁边的角落,但是我路过一眼就看到,经常吃的缘故吧!遇上都会买上一些,回来打汤喝;秋天干燥,喝这汤特别舒服,清清凉凉的,很好喝,枸杞叶唯独的缺点就是那个杆子上面有刺,每次拿起来要把叶子剥下来的时候总是被刺到,所以现在我每次买,总是买剥好的!这季节买枸杞叶,价格还不算贵,没有剥好的是5块一斤(就是带枸杞根的),剥好的就是8块一斤,每次打汤,就买个几块钱,就得很多了。放点肉和猪肝一起打汤!完美,几块钱,三下两下又得一道菜,连喝一周都不腻。
今天分享的是我们家常吃的枸杞叶猪肝瘦肉汤,这汤的做法很简单,功效不一般哈,特别是长期对着电脑的人,用眼过多的,千万不能错过,枸杞叶亦药亦蔬,加上猪肝一起煮,有清肝明目的作用,再加上瘦肉的清甜,真好吃。枸杞叶清香,营养价值也跟高,富含有人体所需的各种维生素,氨基酸等等,枸杞叶还有丰富的铁和锌元素,铁元素大家都知道这是可以补血的,而锌元素就可以提高人体的免疫力功能哦,同时还能增强人体的抗病能力。但是枸杞叶性凉,记得孕妇不要吃哦!
这道汤味道清香甘甜,营养非常丰富,清肝明目,清热下火,补血养身,健胃清肠,健脾养肝,防秋燥。特别是用眼过度的,不要错过哦!做法分享给大家。
【枸杞叶猪肝瘦肉汤】
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不少人认为“缺啥补啥”,骨折了要喝骨头汤,常用脑要多吃核桃。那缺铁的人怎么办? 当然不可能买一口铁锅回家吃,最科学的补铁方法,就藏在你日常的饮食里。 今天为你推荐4道最补铁的家常菜