这菜,秋燥天不吃它就亏了,是素菜,却比肉还香,孩子多吃体质好

2018-10-07 07:26:59    Lily美食谈  参与评论()人

这菜,秋燥天不吃它就亏了,是素菜,却比肉还香,孩子多吃体质好

今天是国庆假期的第六天了,玩嗨了的心也该收一收,调整好心情和生物钟,准备迎接上班的日子了。假期里吃多了大鱼大肉,就惦记着吃一些清香开胃的蔬菜类。秋天的气候很干燥,就应该多喝水还有多吃蔬菜瓜果的。但是很多孩子对蔬菜都是拒绝的,可以尝试用各种菌类、菇类来替代。我们家孩子虽然不爱吃蔬菜,但是各种菌类的食材无论是用来煲汤或者是炒着吃孩子都特别爱,味道很鲜甜,虽然是素菜,但味道跟口感一点也不比肉菜差。

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杏鲍菇就是菌类的一种,菇体特别大,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,杏鲍菇跟其它菌类一样,都具体独特的鲜甜口感,组织紧密、富有弹性,吃起来口感类似鲍鱼,而且营养价值也很丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,能增强机体免疫能力。换季孩子多吃提高免疫体格好。

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杏鲍菇的吃法也有很多,最常见的就是拿来煲汤,烤着吃也不错,或者是拿来做成蚝油杏鲍菇也是很香的。这里我要分享的做法是,用杏鲍菇搭配剁椒一起炒,菇类的鲜香,搭配剁椒的微酸和微辣,让整一道菜的口感层次更加丰富,能激发味蕾,让人瞬间食欲大开。秋燥天没胃口,我做了这道素菜,拿肉都不换,上桌瞬间胃口大开!秋燥天不吃它就亏了,是素菜,却比肉还香,孩子多吃体质好。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。

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