花菜是我们生活中常吃的一种蔬菜,花菜的营养丰富,口感清脆美味,还具有一定的食疗价值,起到助消化、增食欲、生津止渴的功效,所以很多人都喜欢吃花菜,花菜也经过会出现在我们的餐桌上,花菜的烹饪方式也比较简单,用来清炒都非常好吃,不过说到炒花菜,大家总会遇到一个问题,那就是很难炒熟,吃着比较生脆,这该怎么办呢?
很多人炒花菜时,会直接把洗好的花菜下入油锅中炒,其实这样不正确的做法,这样很难把花菜炒熟,由于花菜不能长时间的高温处理,否则会损失花菜的营养物质,可是烹饪时间短了又炒不熟,因此,很多人都会炒之前先给花菜焯水,可是焯水后的花菜会变得又软又碎,吃起来口感又不好,所以焯水也不是个十全十美的办法。
今天小编就教大家一招花菜快速炒熟的小妙招,炒花菜时,万万别直接下油锅!多加“1步”,花菜又香又脆,方法很简单,就是炒之前先把花菜盐渍10分钟,让花菜脱出一小部分水,然后再下油锅炒,这样不但能快速炒熟,还能保持花菜清脆的口感,那么下面就把炒花菜的具体步骤分享给大家。
花菜炒肉的做法
牛肉可以说是非常容易见到的一种食物了,牛肉在肉类中说不上最好,但也是上品了,牛肉有很高的营养价值,而且味道也超级赞,所以牛肉深受大家喜爱。牛肉有很多做法,可以炖炒煎,每一种做法都很好吃
清代最珍贵的跳神肉,油腻多脂,与它最相配的是烈性的烧酒,比如山西汾酒,这样吃起来才最尽兴。满族人大块吃肉的吃法很豪爽,也实在实惠,但要求赴宴者有一个好胃口