炒花菜时,万万别直接下油锅!多加“1步”, 花菜又香又脆

2018-10-07 07:40:16    分享小妹  参与评论()人

花菜是我们生活中常吃的一种蔬菜,花菜的营养丰富,口感清脆美味,还具有一定的食疗价值,起到助消化、增食欲、生津止渴的功效,所以很多人都喜欢吃花菜,花菜也经过会出现在我们的餐桌上,花菜的烹饪方式也比较简单,用来清炒都非常好吃,不过说到炒花菜,大家总会遇到一个问题,那就是很难炒熟,吃着比较生脆,这该怎么办呢?

炒花菜时,万万别直接下油锅!多加“1步”, 花菜又香又脆

很多人炒花菜时,会直接把洗好的花菜下入油锅中炒,其实这样不正确的做法,这样很难把花菜炒熟,由于花菜不能长时间的高温处理,否则会损失花菜的营养物质,可是烹饪时间短了又炒不熟,因此,很多人都会炒之前先给花菜焯水,可是焯水后的花菜会变得又软又碎,吃起来口感又不好,所以焯水也不是个十全十美的办法。

炒花菜时,万万别直接下油锅!多加“1步”, 花菜又香又脆

今天小编就教大家一招花菜快速炒熟的小妙招,炒花菜时,万万别直接下油锅!多加“1步”,花菜又香又脆,方法很简单,就是炒之前先把花菜盐渍10分钟,让花菜脱出一小部分水,然后再下油锅炒,这样不但能快速炒熟,还能保持花菜清脆的口感,那么下面就把炒花菜的具体步骤分享给大家。

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花菜炒肉的做法

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