天气一冷，总喜欢一些荤腥的吃食，这样吃到肚里才感觉不会冷，各种肉类、火锅也是隔三岔五的吃，还有一样是我的最爱，每年这个季节都要熬上一些来解解馋，那就是猪皮冻了。拿蒜汁一拌酸爽开胃，吃到嘴里Q弹的口感总是让人回味。
其实猪皮冻的做法很简单，将猪皮去干净毛发和油脂，放进锅里使劲炖，炖到软烂出胶质，冷却后就会自然凝固能冻状，再搭配佐料即成一种菜式。
猪皮冻中含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。而且我们都知道的猪皮中含有丰富的胶原蛋白，多食可以除皱美容，所以女性朋友可以多吃一点哦。
下面来看一下具体做法吧。
【猪皮冻的做法】
食材：猪皮1000g,花生100g,花椒八角葱段姜片盐老抽香叶盐
步骤：
一、首先将花生清洗干净提前泡水里两小时左右
二、猪皮选用去干净毛发和油脂的，一般超市都有卖，处理的也很干净。将猪皮放入开水锅内煮一滚，捞出去掉残留的毛发和油脂，趁热切成细条。猪皮热的时候切条很容易冷却后就不容易切了。
金鹰节终于落下帷幕了，昨晚各种平台都被屠版...可谓是几家欢喜几家忧啊迪丽热巴和李易峰均获得双杯，前段时间因分手话题爆了几次热搜的阚清子，也凭借《麻雀》被提名来到现场。
我们皮肤的好坏其中很大一部分都受到了体内胶原蛋白的影响，一旦出现粗糙、松弛、斑点等皮肤老化的现象时，就说明你该补充胶原蛋白的。那么如何补充胶原蛋白呢？吃一样东西，就可以帮你解决这一烦恼
