味贯九州，艺动山河！《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》唤醒全民年味记忆
年夜饭，是中国人刻在血脉里的团圆图腾，是糅进烟火日常的文化基因，更是串联地域风情、亲情记忆和民族情怀的精神纽带。
节目由中央广播电视总台文艺节目中心推出、中国烹饪协会协助支持，茅台1935独家冠名的《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》特别节目，以美食为媒承载文化底蕴，以文艺为形勾勒团圆图景，以团圆为核传递人间温情。节目打破地域边界和传播壁垒，汇聚五湖四海的地道年菜、薪火相传的非遗技艺以及多元交融的艺术形式，深度挖掘每道佳肴背后的民俗内涵、匠心坚守和情感密码，生动呈现烟火氤氲的团圆实景。
《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》自2月11日播出以来，以鲜活且兼具底蕴的内容掀起全民共赏的新春文化热潮，不仅全网讨论量、互动量持续攀升，斩获广泛的市场关注度和口碑好评，也实现了文化传承深耕、品牌价值赋能以及全民情感共鸣上的多重突破，成为马年新春一档极具影响力的现象级文化盛宴。
全景铺展四方风味，以“味”为媒串联山河文脉
节目以“四方好食光”为叙事脉络，循着北国、江南、西北以及岭南的地域肌理，深度挖掘各地年菜背后的技艺传承、民俗寓意和人文故事，让每一道佳肴皆为承载一方水土、凝聚一方人情的鲜活文化载体。
《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》齐聚正定八大碗、鲁菜火燎鸭心、赫哲族全鱼宴、宋韵留香东坡肉、贵州酸汤鱼、西北手抓羊肉以及岭南鸿运有米猪等特色年菜，以一席家宴全景铺展中华地域风味。从塞北的苍茫到江南的温婉，从关东的醇厚到岭南的鲜活，节目勾勒出中华饮食“南甜北咸、东酸西辣”多元格局，生动展现了中华饮食文化的丰富肌理和包容底蕴。
同时，节目特邀中国烹饪大师、非遗传承人亲临现场解读烹饪技艺，让深藏于民间灶台、口传心授的传统技艺变得可视化、可感知。通过呈现陕西葫芦鸡“三十六道香料腌制、煮蒸炸三步古法”的千年坚守、淮扬菜松鼠鳜鱼“头仰尾巴翘，浇卤吱吱叫”的精湛刀工、赫哲族全鱼宴“物尽其用、敬天惜食”的渔猎智慧，《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》让非遗文化在人间烟火中实现活态传承。
事实上，每道年菜所承载的民俗寓意早已融入民族基因，使年味满溢温情。其中楚乡三鲜全家福，寄托“年年有余、团团圆圆”的美好期盼；福州什锦太平燕，承载“平安顺遂、十全十美”的诚挚祝福；火燎鸭心，则取“红红火火、心心相印”的吉庆意头……中国人的饮食烟火里，皆糅进对美好生活的共同向往。这份刻在骨子里的欢喜和期盼，恰与节目“团圆”的核心主题同频共振。
《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》以菜为媒、以味为桥，把地域特色、技艺传承以及民俗寓意有机融合，既铺展锅灶升腾的人间烟火，满溢家家户户的团圆温情，满足观众对四方美食的期待，又让中华饮食文化跨越山海、联结南北，尽显文脉赓续的厚重底蕴，最终推动这场文化盛宴实现兼具温度和深度的诗意诠释和全民传播。
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