羡慕吗？李子柒年入1.6亿 李佳琦赚2亿 网红到底能赚多少钱？(4)
“从一粒黄豆到一滴传统手工酱油。现如今，这个历经三千年的非物质文化遗产已经成为我们每个家庭餐桌上少不了的调味品。柴米油盐酱醋茶，这才是我们中国人的一日三餐。”在最近更新的一段视频里，李子柒选择了酱油这个“选题”。
令人惊讶的是，她并不是从酿制开始，而是从播种黄豆开始，跟拍了生长、收获、蒸制、制曲、酿造、翻晒、压榨、过滤、提纯、熬煮等多道工序，最后还用卤肉饭、窑鸡、腌黄瓜、白灼菜心四道菜展示了酱油的具体运用场景。
短短11分钟的视频里，构图考究、剪辑明快、色调清新，对话寥寥，除了舒缓清幽的背景乐，只有流水潺潺、虫鸣鸟叫和劳作时的环境声响。岁月如诗，青春如画，这就是李子柒的风格，也是其作品吸引人的地方。
早在2016年11月，一段反映牛肉面制作工艺的短视频《兰州牛肉面》一炮而红，网络播放量达5000万。这一演示“中华面文化活化石”、得到网民高度赞誉的作品，正是出自李子柒之手。2018年，共青团中央、中央网信办联合举办第二届“中国青年好网民”优秀故事征集活动，累计发布100多条原创古法手作视频的李子柒成功入选，被评价“以中华美食文化为主线，结合时令节气、民俗节日等，将厚重的传统文化与新媒体形式结合，生动地传承了中华优秀文化”。
“美食”“古法”“手作”“传统文化”，这几个关键词大致可以勾勒出李子柒视频作品的轮廓。她被业界视为UGC（用户原创内容）短视频领域的代表人物，有“2017年第一网红”及“东方美食生活家”之称。
不同于前人以诙谐幽默的恶搞吐槽“圈粉”，李子柒的短视频主要分为两大内容板块：古香古食和古香古色。前者主要是以传统烹饪方法制作美食的过程分享，从东坡肘子、腌笃鲜、佛跳墙到枇杷膏、桂花酒、玫瑰醋、覆盆子老冰棍等，品种丰富；后者主要是以传统手法制作胭脂、染衣制衣等过程展示。视频节奏缓慢，与紧张的城市生活形成鲜明的对比，被认为具有较强的心理疗愈功能。不少网友表示，“看完后勾起了对故乡、儿时生活的记忆”。
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