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餐饮复工率超55%是怎么回事？大家想去吃好吃的你想吃什么？(2)

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2020-03-12 10:53:02 上海热线

《报告》显示，全国有三成商家外卖单量超过疫前。目前，各地餐饮商家受防控歇业的影响，堂食元气尚未恢复，外卖业务挑起了餐饮经济大梁，商家通过外卖平台扩量增收，抗击疫情影响。

《报告》指出，全国主要城市新用户增幅连续两周都超过50%。外卖业务除了能减少人员流动带来的感染风险，也增加了防控时期的消费信心，即便是过往通过带饭或外卖用餐的上班族，也纷纷改变习惯，通过外卖平台订工作餐。根据数据调查显示，尽管90后仍然是外卖消费的主要群体，但在新增用户中，原本更偏爱在家做饭的60后、70后消费群体异军突起。

此外，各主要城市订单量增速最快的前三商圈类型为商场、写字楼和软件园，城市中的商业楼宇逐渐热闹，正加速复苏。全国订单量TOP5城市中增长最快商圈分别是：北京——望京、上海——陆家嘴、广州——珠江新城、深圳——福田CBD、成都——金融城。近两周以来，无论是“互联网”的程序员，还是金融精英，一线城市的白领一族都是最早、最快投入到工作中的人群。

“无接触安心送”订单超八成，首批智能取餐柜已投入试运行

在新冠肺炎疫情影响下，外卖安全成为公众关注的最大焦点。美团外卖在疫情防控初期，在业内率先推出“无接触配送”服务，后升级为“无接触安心送”，最大限度避免消费者和骑手面对面接触，保障双方安全。《报告》显示，80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触安心送”服务，各地对智能取餐设施需求大增。

据悉，美团外卖首批智能取餐柜已在北京、武汉、上海和广州安装完成并试运行，后续将推动更多区域安装落地，重点覆盖医院、商务楼宇和小区等人流密集的场所，让市民能方便取餐、安心取餐。

在用餐环节上，专家提醒疫情期间员工在单位用餐，要与隔壁桌同事保持一米以上距离，避免与人靠得太近，并尽可能自备餐具。《报告》显示，复工以来，用户拒绝一次性餐具占比周环比增长120%以上。此外，为避免午饭时间人员聚集引起的感染风险，专家建议上班族错峰吃饭。此外，复工两周以来，外卖点餐高峰期由11:30-13:00延长至10:30-14:00，分散、错峰就餐成为上班族常态。

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(责任编辑：郭一楠 CK001)