肉包子馅的做法

用饺子，搭配山药，营养美味，孕妇可以适当食用补充全面营养。

山药30克、猪肉馅100克、葱花适量、姜末适量、盐适量、香油适量、色拉油适量、五香粉适量、酱油适量。

1、山药处理：戴一次性手套刮皮，冲净，切小段后放手动搅拌器中，搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和。

2、肉馅先倒入酱油稍稍喂喂，葱花姜末调馅，使劲搅合。

3、山药碎倒入肉馅，因为山药比较黏糊，所以肉馅不用加水，接着就是调馅，盐，五香粉，油、香油，将馅料搅拌均匀。

4、其实，第一步就是和面的，因为面需要醒松弛至少15分钟，醒面的功夫就是做馅的时间。

5、揉面、做剂子、擀饺子皮、包饺子，如果不想麻烦，也可以直接买饺子皮来包。

6、烧水，水开后下锅煮饺子，饺子肚鼓起来就可以吃了。

小贴士：

1、山药中蛋白质含量较红薯高，能够给宝宝补充丰富的优质蛋白。

2、山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。

功效：山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高，能够给宝宝补充丰富的营养。

鲜肉包子馅的做法

鲜肉包子在做的时候首先是需要调馅儿的鲜肉条线，需要准备些猪肉羊肉或者是牛肉等等。大葱和生姜蒜是一定要准备好的，这样是为了能够去掉肉里面的腥味儿，准备一些植物油，还有鸡精类的搅拌成肉馅状，可以做三鲜包子或者肉馅包子在里面也需要加上一些粉皮。

一、发面：

有两种发面的方法

1.用面肥发面

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味

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