温州新桥艳洁幼儿园：陈天翔

设计意图：

《做印糕》这节课，可以让孩子在活动中培养他们的动手能力。在做印糕的同时理解复制的意义，并将运用到生活当中。在这一节课中希望孩子在动手动脑中发现复制在生活中带来的方便，体验动手的乐趣。

活动目标：

1、初步了解复制的现象，感受复制方法给人们生活带来的便利。

2、尝试简单的复制方法，萌发爱科学的情感。

活动准备：

面团、各种塑料凹形的东西、课件、厨师帽、桌布、毛巾

活动过程：

一、通过欣赏活动，让幼儿认识、了解复制的简单现象。

1、师：“小朋友们，今天有个地方举办了“漂亮的糕点”展览会，让我带你们一起去参加一下吧!”

2、带领幼儿参观小展览会，引导幼儿自由讨论与评价。

3、教师引导幼儿仔细认真的观察每个糕点，并提问：

(1)“这些糕点跟我们平时看到的一样的吗?”

(3)“这么多一样的东西是什么做出来的呢?”

二、观看录像

师：店里有好多糕点!这些漂亮又好吃的糕点你们想知道是怎么做出来的吗?让我们一起去厨房看看吧!

提问：[

(1)刚才我们在厨房里看到了什么?是用什么方法用最快的速度做出那么多的糕点的?

师：其实这种方法叫做复制。

(2)“用复制的方法来制作快还是用手工的方法来制作的快呢?”尝试运用简单的复制方法制作糕点，体验复制带来的便利。

1、启发幼儿思考复制方法。

师：我们可不可也用复制的方法很快地做出许多一摸一样的漂亮糕点呢?那我们今天也来用复制的方法来帮忙做糕点吧!

2、准备材料幼儿带上厨师帽，穿上围裙准备制作。

(1)介绍材料。

(2)提出要求。“大家要开动脑筋想一想能不能利用材料复制糕点。老师给你们十分钟的时间来制作，看哪组的小朋友做得最好。做完后拿到后面的展示台上摆起来。”

3、幼儿尝试复制，师巡回指导。

4、引导幼儿对作品进行比较，直观感受复制的便利。

师：请每个小组都来说说你们那组做了几个?这些糕点看起来怎么样?老师很想知道你们是用什么方法做出来的。

三、迁移经验，引导幼儿继续探索复制现象。

师：其实我们生活中还有许多奇妙的复制方法等着小朋友去观察、去发现。

请大家回家后再和爸爸妈妈一起找找，生活中还有什么复制方法和工具，找到了就记在心里，下次我们大家再一起试一试、玩一玩，好不好?

绿豆糕的做法家常做法下厨房

1.绿豆浸泡一整夜或更久点，直至能用手一捏就去皮。

2.好，注意，绿豆去皮的窍门来了。就是取一捣蒜器，放一把多绿豆进去，边捣边划圈，再用水冲洗去浮在上面的绿豆皮，再继续捣几下，又冲洗，反复两三次，最后，用手一个个去掉剩下不多的绿豆皮，就可以了。

3.全部去好皮的绿豆。

4.去皮的绿豆蒸熟用勺子压尽量碎。

5.锅内放入适量黄油（黄油的量约为绿豆蓉的1/10，黄油也可用色拉油和麻油各一半代替，但我觉得用黄油的更好吃），油热后小火，倒入绿豆蓉炒几下。

6.倒入适量糖（或蜂蜜）慢慢炒至糖化开，绿豆蓉成团。

7.戴上一次性手套，取一小块绿豆蓉搓圆。

8.放入模具中。

9.口朝下按压，提起一推即可，纯正口味的绿豆糕就做好了，冷藏口感更佳。

每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关纯绿豆糕的具体方法步骤。

喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的纯绿豆糕。

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