4、大约一个半小时以后，汤差不多好了，下盐和鸡粉调味即可。

5、装碗后，可撒少许葱花，喜欢西红柿汤里有葱花的香味，很合拍的。

第二、西红柿排骨汤

西红柿，排骨，姜，盐，葱

1.西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净

2.锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净

3.砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右

4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右

5.最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的

第三、番茄薯仔排骨汤

番茄4个，薯仔(马铃薯)3个，排骨半斤，盐1茶匙

1、所有材料洗净，薯仔削皮切丁，番茄去蒂切丁

2、排骨放入滚烫的水汆烫马上捞起

3、炒锅放入少许炒菜油，加入2片姜片爆香，再加入番茄干炒，起锅备用

4、汤锅放入排骨/半分薯仔/水，大火煲煮30分接着转小火，加入剩余半分的薯仔/炒好的番茄继续煲45-60分放入盐调味后即可起锅

第四、番茄排骨汤

番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用；

2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫；

3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片；

4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮；

5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟；

6、最后加入葱花和生菜后即可关火。

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