素三鲜饺子馅的做法
素三鲜饺子馅的做法相对来说会复杂一点,但是好吃,那么素三鲜饺子馅的做法是什么呢?
准备香菇,木耳若干,清水清洗干净,在浸泡几分钟,然后将木耳香菇碾碎,放在一边备用。胡萝卜一个,切成丁状备用,葱姜蒜若干,然后将其切成碎末备用,最后将准备好的香菇,木耳,胡萝卜等放在一起,搅拌均匀。再放入适量的调料即可,最后搅拌均匀之后,素三鲜的饺子馅就制作完成了,直接包饺子就可以了。
或者取8只鸡蛋打成蛋液,煎成鸡蛋碎,备用,韭菜洗净,切碎,小葱切碎,鸡蛋碎,韭菜,香葱碎,加入蚝油,盐,香油,搅拌均匀,素三鲜馅就做好了。面粉提前和好,醒30分钟,多揉几次,切成大小均匀的面剂,饺子就可以开吃包了。注意鸡蛋多煎几分钟让水分炒干,鸡蛋吃起来特别香,放菜时,鸡蛋碎必须放凉,香油直接淋在菜上搅拌,否则调成的馅儿也容易出水,颜色不好看。
素三鲜饺子馅的做法大全窍门
饺子是很多人最爱,吃饺子对缓解饥饿有很帮助,有很多上班族在下班的时候,都是会以饺子为主,这样的食物吃的时候对身体也没有损害,饺子的种类较多,制作饺子的时候,都是可以根据自己喜爱进行制作,那素三鲜饺子馅是不错之选,素三鲜饺子馅做法大全中,对素三鲜饺子馅做法也是有一些介绍。
素三鲜饺子馅做法大全:
主料:小麦面粉500克,
辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,肥瘦猪肉100克,
调料:盐8克,味精2克,料酒15克
1.面粉加入适量温水,和匀备用;
2.把大虾去头、去皮洗净;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
在对素三鲜饺子馅做法大全中,对素三鲜饺子馅做法认识后,制作素三鲜饺子馅的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对这样饺子吃的时候,一定不能喝酒,尤其是啤酒,不能选择,否则会引发痛风现象。
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