香菇饺子馅做法大全

香菇搭配不同的蔬菜或者肉类，所呈现的味道是不一样的，无论是口感，还是层次上都会有区别。那么香菇饺子馅跟哪些食材搭配才好吃呢?

1、跟一些菌类、藻类做馅好吃。肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

2、单单是香菇馅饺子已经很好吃了，很多妈妈可能会觉得应该适当的补充一些蛋白类食物，例如瘦肉，那也是可以的。蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，素馅这类食材蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。

3、香菇如果搭配瘦肉做馅料的话，瘦肉一定要剁剁。瘦肉，肌球蛋白能渗出来，起到吸水作用，使肉馅充分变黏。

4、干香菇最好和含水量高的蔬菜搭配，这能从一定程度上能避免蔬菜水分流失，油菜和香菇搭配就很好吃，很清甜，淡淡的香味刺激唾液腺。饺子馅中也最好选取高纤维的食材，如干紫菜，干裙带菜等。.

猪肉香菇饺子馅做法大全

1、香菇芹菜饺子馅做法大全

首先要把芹菜洗干净，然后用刀切成碎沫，香菇如果是新鲜的可以直接切，如果是干的的话，要先用热水泡一下，之后在处理会更方便，一样切成碎沫。然后取猪肉，先切成小块，再剁碎，把切好的香菇和芹菜放到肉里，如果想要口感更好的话，可以在肉里放一个鸡蛋，最后放些调味料拌匀就做好了，如果想要鲜一些，可以在饺子馅里加入浓汤宝或者鸡精。

2、芹菜不能和什么一起吃

芹菜是一种常见的食材，但是和某些事物一起食用会相克。芹菜不要和甲鱼一起吃，和甲鱼一起吃的话可能会引起食物中毒。芹菜不要和鸡肉一起吃，因为会相克，虾也是一样，一起吃的话会伤元气的。芹菜不要和黄瓜一起食用，黄瓜中含有很丰富的维生素C，但是一起食用就没有这个效果了，会破坏掉维生素C。芹菜和菊花一起食用，可能会引起呕吐，以上这些建议不要一起吃，避免对身体造成伤害。

3、芹菜籽粉的功效与作用

芹菜有很丰富的营养，芹菜籽也一样。芹菜籽可以起到健脾、消肿利尿、调节血压的作用。对高血压的病人，可以将芹菜籽粉冲水喝，能起到调节血压的功效。有些人是水肿体质，容易早晨起来脸部水肿，芹菜籽粉可以消肿，也有很好的功效。对于消化不好的人来说，喝芹菜籽水也是一个不错的选择。芹菜籽中富含的营养比芹菜更多，所以长期服用也没有什么害处。

4、芹菜怎么吃减肥

芹菜是一种卡路里含量较低的食物，所以想减肥的女生可以多吃一些。芹菜可以用水焯一下，然后直接切成小段直接食用，不要加太多的调味品，这样既可以最大程度的保留芹菜中所含有的营养物质，也可以起到减肥的功效。另外芹菜也可以炒着吃，这样做出来的味道会比较好，但是对于减肥的效果就会打折扣了。芹菜生吃也可以，但要注意洗干净，可能会有农药残留，所以不太建议这样吃。

5、芹菜杀精是真的吗

芹菜并不会杀精，这是个误会。芹菜是凉性的食物，但是对精子并没有影响。正在备孕的父母也可以食用。但凉性的食物吃得过多就不好了，适量食用可以清热降火，还有消肿利尿、健脾开胃的功效。芹菜中富含多种维生素，可以满足人体所需，通常可以凉拌或者炒着吃，芹菜对于精子的活性没有什么影响，而且对身体有一定的好处，每日适量食用是一个不错的选择。

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