2、陈醋泡生姜是一个很好的保健品。首先生姜能够祛除体内的湿能够，有燥湿健脾的作用，而醋能够软化血管，醋和生姜搭配在一起，非常的养生。醋的味道是酸味的，酸味能够收敛，而生姜是发散的。两者一收一散正好中和。醋泡生姜在外感风寒的时候可以吃一些，比较容易去寒。所以大家在夏天多吃姜就会是比较好的，夏天吧体内的寒气都给逼出去，那么冬天的时候就会是比较好的。不会感觉比较的冷。

食醋减肥陈醋泡生姜的做法

原料：生姜一块(最好选用鲜姜);米醋或陈醋一瓶;

步骤与做法：

1、生姜切片;

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

功效：“三高”调养减肥瘦身

不管是谁减肥都需要注意，最有效的减肥方法，而且是建立在健康的基础之上，这样才可以减少更多的不利影响和伤害，而上面所介绍的陈醋泡姜减肥方法，要是能够正确使用的话，自然而然就可以帮助你轻松减肥解决肥胖问题了。

陈醋泡生姜的忌口人群

1、内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

2、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

3、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。

但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

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