婴儿辅食鸡蛋

宝宝辅食的内容，不仅会影响到宝宝营养的吸收，也会影响到宝宝肠胃消化的问题，这对家长朋友来说，要选择适合宝宝的辅食类型，其中人们对蛋类的营养价值是很关注的，那么宝宝辅食鸡蛋和鹌鹑蛋哪个好？

宝宝刚开始添加最好还是添加鸡蛋了，而且只能添加蛋黄，一岁下的宝宝先不要添加蛋清了。但是在生活中还是要依据宝宝的实际情况来决定添加鸡蛋还是鹌鹑蛋。因为相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。

要说差别主要表现在四个方面：1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。鹌鹑蛋可增进幼儿生长发育。

当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3-4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素a含量高，它对视力发育有利。

如何判断宝宝是否可以添加辅食

1、体重：体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。

2、吃不饱：比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短，每天母乳喂养次数增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。

3、发育：宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。

4、行为：如别人在宝宝旁边吃饭时，宝宝会感兴趣，可能还会来抓勺子，抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明宝宝对吃饭有了兴趣。

5、吃东西：如果当父母舀起食物放进宝宝嘴里时，宝宝会尝试着舔进嘴里并咽下，宝宝笑着，显得很高兴、很好吃的样子，说明宝宝对吃东西有兴趣，这时就可以放心给宝宝喂食了。如果宝宝将食物吐出，把头转开或推开父母的手，说明宝宝不要吃也不想吃。父母一定不能勉强，隔几天再试试。

婴儿辅食鸡蛋可以和哪些食物一起做泥吃

虾这是我们日常生活中比较常见的一种海鲜，此类食品因为其口感鲜美并且含有丰富的蛋白质、以及磷、钙等等对人体有益的微量元素，因此很受人们的欢迎。对于宝宝的辅食人们也会经常采用虾为原料，并且虾可以和许多食材相互搭配，那么宝宝辅食虾和什么搭配比较好呢？

一，辅食名称：甜嫩虾肉肠

推荐人群：2岁以上对食材不过敏的宝宝

食材准备：鲜虾一斤左右，甜玉米一小段，铁棍山药一小段，西兰花适量，姜一小片，蒜一瓣，藕粉适量

制作过程：

姜蒜切碎加10g温水，剥出虾仁，浸泡10分钟左右，然后把虾仁和姜蒜水倒入搅拌机打成泥。

西兰花和玉米粒切碎或者稍微用搅拌机打一下，不要太碎哦，不然影响口感

山药打成泥，加入虾泥，以及切碎的西兰花玉米粒，在加适量藕粉和盐，搅拌均匀，注意成品泥不可以太稀，最好是粘稠难以搅动的状态，倒入模具，震出气泡。

模具刷油，倒入食材，中大火蒸15分钟！

出锅即可食用。

二，虾泥香菇粥

准备食材：虾2只、香菇2个、白米粥1碗。

步骤1：将虾去掉虾壳、虾头，剔除虾肠。步骤2：洗干净之后，剁成虾蓉。步骤3：将香菇放入清水中泡软。步骤4：泡软的香菇剪掉蒂头，将香菇朵剁碎。步骤5：取一口小锅，倒入白米粥稍微煮开一下，然后倒入香菇末和虾蓉。步骤6：用小火将食材煮到软烂的状态。步骤7：最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。

三，虾泥薯球

准备食材：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。

步骤1：土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。步骤2：青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。步骤3：把土豆压成泥。步骤4：将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。步骤5：用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。

烹饪小贴士1、胡椒粉放一点即可，多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。2、虾泥不用剁很散。3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。4、放个鸡蛋试试也可以。5、薯球丸子蒸的时间不要太长，5分钟即可。

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