当年65岁的赌王，对年轻貌美的梁安琪一见钟情、一舞倾情，后来，赌王安排梁安琪到赌场帐房工作，并于1989年正式同居。一开始，梁安琪“赌王四太”的身份没有被承认，直到1990年生下长女何超盈之后，梁安琪便正式成为“赌王四太”。

此后，梁安琪便开始学做生意，她的生意业务广泛，从饮食业到桑拿按摩再到出版业，都有涉足，业务遍布香港、澳门及内地。在澳门葡京内，梁安琪还负责经营水晶宫娱乐场、花店、洗衣店、饼店等。梁安琪怀孕时仍不忘巡视业务，在商场和政界都很活跃，深得赌王欣赏。

非著名娱评人吴清功指出：从1998年起，梁安琪在香港开设了首家“澳门茶餐厅”；之后再开设以自己名字命名的咖啡店，进军餐饮界；梁安琪曾在2000年开设时装店，于2002年投资1500万开浴室，又在2004年投资《香港自由行》双周刊。

2002年，梁安琪与赌王在上海领事馆区建了一个市区豪华会所——上海鸿艺会及两幢豪华酒店式公寓，总投资约11亿元。梁安琪完全摆脱了舞蹈老师的影子，变身商界女强人。但同时，梁安琪的舞蹈也没有落下，因为为何鸿燊最喜欢的就是跳舞。

梁安琪与大房女儿的关系密切，当年在黎婉华的丧礼上打点一切。赌王出席大小场合，几乎都是梁安琪陪伴，为赌王整理仪容、嘘寒问暖。面对记者的提问，梁安琪也会为赌王挡驾；人多挤拥时，梁安琪更会推开挡在赌王面前的人，以免年纪老迈的赌王被撞到。

所以说，梁安琪真的不是一个简单的女人，既聪明，又漂亮，情商又高。奚梦瑶去年嫁给了何猷君，和这样一个优秀的婆婆共处，未来的日子不会太好过。本来婆媳之间就是天敌，梁安琪又这么强势，奚梦瑶只有再生个儿子，才能保证在何家的地位了。

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