砂糖橘该怎么保存

桔子尽管是南方水果，假如短期内不可以吃了，还可以挑选冷冻。金柑、蜜橘、沙糖桔、赣南脐橙等柑橘类都能够在电冰箱内贮藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃上下，这一温度下，桔子光合作用较差，因而对营养元素的耗费较小，并且桔子不容易被冻伤，更不容易造成有害物造成食物中毒。除此之外，电冰箱里环境湿度较高，能防止桔子过多缺水，口味越差。一般状况下，在四川、重庆市等离原产地较近的地区，柑桔在电冰箱里能够储存2~3月，而运往北方地区的桔子，因为运送中免不了磕磕碰碰，在电冰箱里能够储存1月上下。

柑桔的存储方式

1、采果选果：房间内储藏的沃柑，要采用迟熟种类，在大晴天或阴雨天无露珠时采摘八至九完善的果子，将果蒂剪平。24钟头内去除虫、伤、劣果和无蒂果。

2、预贮出汗：将选择好的果子放进荫凉自然通风干净的房间内(堆果不超过3层)，预贮3—5天，任其出汗排热，挥发小量水份，待冷藏解决。

3、器皿解决：用竹篓、柳筐、木箱包装、大水缸等作器皿时，要清洗、消毒杀菌、晾晒后，内垫片一张包装纸或无毒性塑料薄膜，再装果子。

4、仓库消毒杀菌：在沃柑进库前7天，将储物间清理干净，并且用50%托布津1000倍液喷雾器熏蒸消毒，规定房间内荫凉换气，窗门关启便捷，路面整平干躁，防止导致烂果。

5、储藏管理方法：沃柑进库后，留意调整温度和环境湿度。一是根据启闭换气窗门、撒水等对策，使库温维持在8～15℃、空气湿度80-90%上下为宜。二是勤查验。每过15-30天抽样检查果子一次，发觉烂果妥善处理，以防扩散。三是防寒。遇冷害气温，器皿盖上，或用塑料薄膜遮盖果堆。也要留意防止耗子伤害。

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