春节吃什么水果好吉祥
1、橘子
橘子是过年必不可少的水果之一,味道酸甜多汁,含有丰富的膳食纤维、果胶、有机酸、维生素C、维生素B族、胡萝卜素,具有生津止渴、润肠通便、开胃理气、美容养颜等功效。另外,春节期间亲友团聚免不了喝酒,橘子中含有柠檬酸等多种有机酸,可以和酒水中的乙醇发生酯类反应,从而起到醒酒解酒的目的。
不仅如此,而且“橘”与“吉”谐音,过年吃它有“大吉大利”的美好寓意。所以,砂糖橘、金桔等柑橘类水果春节前都很畅销。不过需要注意的是,橘子吃多了容易上火,还会引起皮肤发黄。因此,人们在食用橘子时一定要控制好量,一般一天吃2~3个中等大小的橘子就可以了。
2、甘蔗
甘蔗一节一节的,过年的时候吃它有“节节高升”的美好寓意,而且甘蔗汁甜如蜜,春节期间吃甘蔗也有“一年从头甜到尾”、“日子幸福甜蜜”的好意头。广东地区有句形容顺顺利利、一定会成功的话叫“有蕉一日,惦过碌蔗”。所以,近年来很多做生意的人,过春节的时候都会在家门旁或店铺门边竖一根又长又直的甘蔗,寓意来年一定会“惦过碌蔗”。
甘蔗除了寓意吉祥,本身的营养也很丰富。从中医上来讲,甘蔗性寒,味甘,入肺、脾、胃经,有清热解渴、生津润燥的功效,可缓解五心烦热、大便秘结等情况。从现代营养学方面讲,甘蔗中富含糖类、维生素A、维生素E、有机酸、维生素B1/B2、维生素B6及多种有利于人体的氨基酸和矿物质,适当食用可以消除疲劳、清洁牙齿和补充每日所需矿物质。但是要注意的是,吃甘蔗过多,或者吃得太快,都会引起口腔各种不适,甚至导致口腔溃疡。
3、柿子
不知道从何时起,春节流行起了柿子周边。东北人流行吃冻梨冻柿子,南方人更喜欢吃柿子饼。红彤彤的柿子除了看起来很喜庆之外,还有“柿(事)柿(事)如意”的意思。过年吃柿子或柿饼可以讨个吉利的口彩。也有人把柿子与糖、莲子一起摆,更有“好事连连”之意。
4、柚子
柚子皮色金黄、果形美观、果肉清香脆甜,素有“天然水果罐头”之称。柚子中富含糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、挥发油、橙皮甙、果胶及矿物质钙、磷、镁、钾等,食之可以促进消化、理气化痰、解酒除烦、清热润燥。更重要的是,柚子外形浑圆,象征团圆之意。而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,其意义是保佑安康的意思。过年的时候吃柚子寓意着金玉满堂、越吃越有、大柚大有。
5、火龙果
火龙果是一种老少皆宜的水果,口感清甜,味道独特,营养丰富,食之能够促进排便、预防上火、美容养颜和抵御衰老。而且红彤彤的火龙果寓意也非常好,尤其是红心火龙果,像是专门为春节而生长的,特别喜庆,象征着人们来年的日子肯定过得红红火火,所以火龙果也称“吉祥果”。
春节吃什么菜好吃又有寓意
1、过年吃饺子寓意招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。
2、过年吃鸡寓意有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
3、过年吃年糕寓意一年更比一年好
湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。
4、过年吃煎堆寓意金银满屋
对于广东人来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。
5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整
四川人认为,过年最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。
6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”
上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。
春节吃什么鱼寓意最好1.鲤鱼过年吃鲤鱼的寓意是大吉大利,鲤鱼本来一直都是人们最喜欢在过年吃的鱼,鲤鱼,有鱼跃龙门之意,所以人们一直以吃鲤鱼来寄托新一年美好的期许。
我国春节吃饺子的习俗已经有很久的历史了,正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。