但当她把这一想法告诉丈夫时,却遭到了反对。原因是汪则翰觉得“女人就应该在家相夫教子,赚钱的事男人来就好”。可很显然,张兰的性格并不这么觉得。于是,夫妻两人观念不和,每天为了这件事争吵不休,时间一长婚姻就出现了问题。并最终在汪小菲6岁那年,两人协议离婚,张兰争取到了儿子的抚养权。
拼事业说起来容易,做起来难。当张兰真的开始打拼才发现,手里缺少启动资金。很巧,那段时间张兰的舅舅回国探亲,于是在舅舅的帮助下,张兰踏上了去加拿大的路程。主要目的不用说了,就是为了赚钱。为此,还把儿子放在了母亲那里,让他跟着姥姥一起生活。
但现实总是残酷的,国外的打拼生活并没有想象中的一帆风顺。因为初来乍到,张兰不会外语,又没有经验,所以只能应聘到刷盘子、服务员、装卸的工作。为了赚更多的钱,张兰只能打黑工,主要工作就是洗盘子。有时候餐厅人手不够,张兰还会帮着当搬运工卸牛肉。
虽然每天都很忙,但好在当时加拿大一天的工资相当于国内三个月的工资,照这个速度,张兰很快就能攒够启动资金。
终于,张兰最终攒够了两万美金,果断买机票坐上了回国的飞机。
回国后,张兰在北京租下一家店面,开了一家川菜馆,餐厅名字就叫“阿兰菜馆”。
一开始,店内人手不足,张兰就一人身兼数职,老板、会计、采购、开票都是她。有时为了招揽大顾客,张兰避免不了一些酒场。
但好在辛苦没白费,在张兰的经营和努力下,菜馆的生意越来越好,之后还开了分店,到2000年时,“阿兰菜馆”已经累计赚了600万。也就是那一年,她创立了“俏江南品牌餐厅”,摇身变成北京有名的餐饮大王。2008年,“俏江南”更是一举拿下北京奥运会的餐饮券,成为比赛期间唯一的食物供应商。
张兰,女,1958年生, 俏江南 创始人 ,现任俏江南集团董事长,早年留学 加拿大 ,1991年从加拿大回国后进入 餐饮业 ,经过为期十年的餐饮经验与资金积累,于2000年创办了 俏江南 品牌 餐厅。