芒种北方吃啥面点
1、君踏菜
芒种吃君踏菜,是因为它上市的时间正好在芒种前后,即作为时令蔬菜,也被作为节气必食菜。
2、煮青梅
芒种要煮青梅的这个习惯,最早在夏朝开始,仲夏的青梅鲜果酸涩,直接吃比较难接受,所以就用煮的方法来调味口感,酸甜适中,芒种当天煮,当天喝,既有节气时令之感,又能饱口福,还配有部分点心,十分风雅!
3、鸡蛋
芒种节气吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗,能强身健体,鸡蛋是我们生活中常见的一种食物,需要注意的一点是,鸡蛋中蛋黄的热量比较高,所以不能吃太多。
关于芒种含义的故事
故事一:
传说很久以前,有一对母子,儿子叫芒种,二十岁了还没有娶妻,母亲老得头发都白了,也不能干重活。芒种很孝顺,又勤劳,一个人挑起生活的重担。有一次他母亲想吃鲜鱼,正是十冬腊月天气,芒种就将冰凌砸开,然后打捞鲜鱼让母亲吃。
离芒种家不远的山神庙下住着聪明伶俐俊俏的荞麦姑娘,由于她相貌十分出众,心灵手巧,几家财主都企图抢霸她为妻。荞麦姑娘经常到池塘边洗衣担水,被芒种这种孝顺母亲的行为所感动,她就经常借故和芒种接触,慢慢地,他们相爱了,并结了婚。
他们生活的地方经常干旱,所以播种五谷就难以有好的收成。有一年大旱,秋后地净场光,家里只收了点蔬菜,这怎么能熬过漫长的隆冬岁月啊!
芒种就决定把全家心爱的小马驹牵到集镇上去卖,好换些粮食过冬。妻子给芒种换上可体的新衣新鞋,打整一番,临走时又嘱咐,可千万早些还家。
当芒种牵小马驹的缰绳时,小马驹眼角滚出了泪珠。芒种心里很难过,但为了生活,有什么办法呢,他也掉了眼泪。
芒种的来历:芒种是表征麦类等有芒作物的成熟,是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去,中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段,秧苗嫩绿,一派生机。