茶百戏指的是什么

茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏，是中国茶文化的璀璨明珠。茶百戏始于唐代，而盛行于宋代。在宋代上自帝王，下自文人、僧徒都会分茶，宋徵宗赵佶、文人陆游、李清照、杨万里无不精于此，留下了许多赞美分茶的诗文。从2009年，武夷山茶文化人章志峰恢复了这一古老而又珍贵的文化遗产后，重绽溢彩的茶百戏又开始闯入人们的生活，备受社会各界关注。据了解，茶百戏已列入武夷山市非物质文化遗产。

茶百戏是怎样被揭秘的

如果要把茶百戏与咖啡拉花进行一个对比，还需进一步知晓茶百戏到底是什么。启示茶百戏有一个别称是“分茶”，因为建盏斗茶的原因，分茶在宋朝也很是流行。茶百戏是一种使茶汤纹脉形成物象的茶艺，只用茶和水，就能显现图案。

宋代陶谷的《荈茗录》就曾记叙：百茶戏，近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。

茶百戏是传统文化的瑰宝，更是非遗传承，是一种属于我们的高雅文化。咖啡拉花的形成，自始至终没有比较明确的文献记载，况且它是属于西方的文化，不能因为来咖啡拉花自欧美，就感觉更高雅。

两者成像原理不同：茶茶百戏只是茶和水，没有其他的原料，通过特殊的处理方法，使茶汤形成多种图案；咖啡拉花是利用咖啡和牛奶，两种不同性质和不溶性的原料，呈现出多种图案。

表现感觉的差异：茶百戏给人一种朦胧的意象，非常适合中式书法和绘画，浓重的山峰，袅袅炊烟；咖啡拉花是利用牛奶比咖啡轻的原理，在浓缩咖啡上倒牛奶来创造图案，给人的感觉和茶百戏完全不同。前者重意，后者重型。

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