捞油香的含义是什么意思

回族日常生活用语。即炸油香。回族逢年过节或过乜帖,都要炸油香,请阿訇、散给周围亲朋好友等,量较大,需用大锅旺火,故称炸油香为“捞油香”。

寓意是：油香不仅仅是美食，还是一个文化符号。

油香的来历：

在公元六百一十年，穆圣奉真主的命令，在阿拉伯半岛的麦加城开始宣传真主的启示，“信仰真主为独一无二的主宰。穆罕默德是真主的使者”的伊斯兰教义，遭到当地贵族、富绅、商贾及多神教徒的强烈反对和残酷迫害。历经十三年时间，最后穆圣奉主命，率领穆斯林分批迁移到麦地那。

穆圣一到麦地那，就受到麦地那人的热烈欢迎。人们都抓住穆圣骑驼的缰绳，请求穆圣住到自己的家里。穆圣感到很为难，不知先到谁家为好。于是穆圣就示意他们放开驼缰，让骆驼自己走。并说骆驼卧在谁家门前，他就住在谁家。

于是，穆圣的骆驼在前边走，人们簇拥着穆圣走在后面，看看骆驼会停在谁家的门前，看看谁有幸成为接待穆圣的第一个东道主。最后骆驼来到艾布·安优布家门前卧下不走了，人们发出一片欢笑声，纷纷给艾布·安优布恭喜。穆圣高高兴兴地走进了艾布·安优布家里。

捞油香怎么做意义是什么？

油香不仅仅是美食,还是一个文化符号。油香的来历:在公元六百一十年,穆圣奉真主的命令,在阿拉伯半岛的麦加城开始宣传真主的启示,“信仰真主为独一无二的主宰。穆罕默德是真主的使者”的伊斯兰教义,遭到当地贵族、富绅、商贾及多神教徒的强烈反对和残酷迫害。

做法：

1、适量面粉加香豆子粉，泼半碗热油，搅拌搅拌

2、面团不烫了再加酵母粉，加水，搅拌成面絮

3、上手揉面，揉成光滑的面团发酵

4、面团发酵至戳洞不回弹，分成合适的剂子

5、再把每个揉光滑，擀成圆饼，在中间切两刀

6，油七八成热下锅炸，不停翻面，炸到金黄就好啦

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