除夕是什么意思

农历一年中最后的一天晚上，也指农历一年的最后一天。它与春节，即正月初一首尾相连。除夕，也称大年夜，旧语也称为“年关”，是农历新年到来的前一个天。除夕是我国春、夏、秋、冬四季中的最后一个节日，因常在农历(夏历、阴历等)腊月三十，民间俗称“年三十”。

“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。而此时也是让孩子了解传统春节，接受传统文化熏陶的时机。在我们中国民间自古以来就有着除夕“熬年守岁”的习惯,守岁从吃年夜饭的时候开始,这顿年夜饭要慢慢吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要迟到深夜。

除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。

除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。与清明节、中元节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节,也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。

除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。与清明节、中元节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节,也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。

除夕菜谱必吃的三种菜是什么？

除夕年夜饭吃什么：饺子

过年吃饺子，这是中国很多地方的习俗。在除夕晚上，一家人聚集起来，动手包饺子，既是增进了双方的感情，也能尝到自己亲手制作的饺子如何美味。还有一点就是，饺子的寓意是无法取代的。总过的饺子，又叫做交子等，代表着新旧交替，是除夕晚上最具有意义的食物。还有就是，饺子的形状和金元宝的形状很像，对新年有富足丰满的美好期盼。我们在选择饺子馅的时候，也可以注意一下，比如韭菜，就有久财的代表含义。

除夕年夜饭吃什么：鱼

如果说饺子还是部分地区盛行的习俗，那么鱼基本上是全国都会吃的一道菜了。在年夜饭当天，鱼代表着年年有余，是对未来的美好期盼。另外，我们吃什么鱼也是有讲究的。一般来说，大家可以选择鲤鱼或者鲫鱼。鲤鱼和“礼”谐音，鲫鱼和“吉”谐音，吃鲫鱼或者鲤鱼，就有着大吉大利的美好祝福。

除夕年夜饭吃什么：年糕

年糕也是除夕的一道经典菜品，过年的时候，年糕在很多地区都很受欢迎。年糕是用江米面和黍子粘面做成的，还有一个名字就叫黏高。在过年的时候吃年糕，能缓解自己每天大鱼大肉的腻味，口感十分不错。另外，寓意上也很优秀。年糕代表着年年高，在除夕这天吃是再合适不过的了。

如今我们都提倡健康生活，在年夜饭的时候，大家不能只准备一些高脂高热量的东西，青菜也不能少哦。还有一点就是，不要有中国式餐桌浪费的行为，吃多少，就做多少，是最好的。

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