孙小荣认为，正是淄博的这种烧烤方式，贴合了年轻消费者对传统生活方式、对“在地文化”追求，经过社交媒体的传播，才引发了“现象级”的消费潮流。“还是年轻的消费群体，在创造着消费新潮流，引导着生活新主张。”他说。

3月份以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。作为宵夜首选，“烧烤”成为当地深夜订单量最高的品类，而20岁到30岁的年轻群体则是烧烤消费的主力军，占比超50%。

山东大学社会学教授王忠武表示，淄博的出圈和济南都市圈的打造密不可分。淄博是济南都市圈的重要城市之一，都市圈很重要的一点就是交通的互联互通，要构建1小时通勤圈。

“交通的便捷是带动一个城市出圈的重要因素之一，像济南的经十路东延项目一路修到淄博，有望2024年建成。随着交通路网的不断完善，到时候不仅是大学生，都市圈内城市的人们，将共享景点和美食。”王忠武说。

淄博烧烤的吃法有哪些真是赢麻了

淄博是一个拥有悠久历史和文化的老城市，这里有碧波荡漾的千佛山、红色的革命圣地淄博会议旧址、秀美的潍河、生态环境优美的香山等许多景点，吸引了众多游客前来品味淄博的文化和美食。

而在传统文化的同时，淄博的烧烤文化也逐渐走红，成为了当地的一大特色。近年来，淄博的烧烤行业越来越红火，形成了独特的烧烤文化。

那么，淄博的烧烤为什么会如此受欢迎呢？

首先，淄博的烧烤种类丰富。从传统的羊肉串、鸡翅膀到地道的羊肚、五花肉等，各种口味应有尽有，让人大呼过瘾。而且品质也非常的不错，肉质鲜美，食材新鲜，味道层次感十分丰富，让人一尝难忘。

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