槽头肉企业被曝光前生意红火!近年来,预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。据悉,槽头肉又称为淋巴肉,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。随着预制菜销售的持续火爆,他们的生意成了香饽饽,产销两旺,一年到头,从早到晚忙不停。媒体曝光显示,涉事企业为安徽厨先生食品有限公司。企查查APP显示,安徽厨先生食品有限公司成立于2021年6月,注册资本1000万元,法定代表人王广志,值得一提的是,该公司两次因生产标注虚假生产日期食品累计被处罚9.94万元。
3月17日下午3时,安徽省阜阳市颍州区颍州经济开发区颖一路106号,记者在春天食品公司门口看到,该公司大门紧闭,院内空无一人。门卫室的玻璃上张贴着一张告知函称:“关于我公司被报道梅菜扣肉涉嫌使用不合格原料事宜,目前我公司正积极配合有关部门介入调查阶段中。由于我公司的梅菜扣肉在生产过程中没有严格落实主体责任,消除产品隐患,维护消费者权益,我司决定对所有经销商未销售出去的梅菜扣肉产品实施召回,以消除隐患……”
槽头肉是什么意思?是哪个部位的肉?
槽头肉是猪头与躯干连接部位的颈脖肉,位于猪耳朵后面到脖子下方。
这个部位的肉因为淋巴较多,通常被称为垃圾肉。槽头肉可能含有较多的细菌、病毒、淋巴结和腺体,因此不建议直接食用。在屠宰过程中,这个部位的肉通常会被割除,避免贩卖。
糟头肉,即“槽头肉”,垃圾肉的一种,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,上面淋巴较多。“槽头肉”是猪头和躯干连接部位的颈脖肉,含有较多淋巴,所以国家标准中规定屠宰时要割除“槽头”。
《以爱为营》郑书意人设是啥?郑书意,女,26岁,《财经界》记者。出生于教师家庭的郑书意在一个充满爱的环境里长大,相对单纯的生活环境使得她爱恨分明,对喜欢的人极其热情,对讨厌的人难以虚与委蛇。
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