近日，“甘肃天水麻辣烫”成为2024年各大平台上的文旅顶流，热度持续攀升。

据国内多家媒体报道，仅在3月份的前20天，甘肃天水的游客接待量高达236万人次，旅游综合收入接近14亿元。而在3月20日，天水市更是创下了单日接待游客17.7万人次、旅游收入1.05亿元的新纪录，数据增长率分别达到15.61%和14.26%，成为名副其实的“顶流”。

据数据显示，B站关于天水麻辣烫的最高播放量已经突破270万；小红书上关于天水的帖子数量超过32万；抖音上关于“天水麻辣烫”、“甘肃麻辣烫”的话题播放量累计突破15亿，与之相关的话题已有百余个。

天水麻辣烫怎么火起来的？是谁带火的

甘肃天水的麻辣烫因其独特的风味和制作工艺，在2024年3月突然火爆起来，成为了美食界的新宠。爆火的原因如下：

1.社交媒体的推动作用：天水麻辣烫之所以能够爆火，很大程度上得益于社交媒体的传播力量。短视频平台上相关内容的点击播放量超过了10.5亿次，大量网友点赞并呼吁全国推广。

2.地方特色：天水麻辣烫作为甘肃天水饮食文化的一部分，具有鲜明的地方特色。这种地方特色不仅体现在食材的选择上，也体现在独特的调料和烹饪方法上。

3.美食达人的关注：众多美食达人和美食博主纷纷前往天水进行探店和打卡，他们的分享和推荐极大地提升了天水麻辣烫的知名度。

4.热门店铺：天水市秦州区的尚义巷、共和巷等地的麻辣烫店铺因此成为了热门的美食地点，吸引了大量食客前来品尝。

“一杯梁白开”虽然不是最先为天水麻辣烫喊话的，却是喊火了的有功之人，不少天水网友在她的视频下留言，感谢她为家乡作出的贡献，有网友还喊话天水文旅局不妨给该博主一个编制。

值得一试的甘肃麻辣烫好店：

-海英麻辣烫：位于甘肃省天水市秦州区大众路四合院2号楼，这家店因其美味而在网上人气颇旺。

伊甸园麻辣烫：也位于甘肃省天水市秦州区大众路四合院北院。

5.广泛的讨论："甘肃麻辣烫"的话题在各大社交平台上登上热搜榜，引发了广泛的讨论和关注。

6.麻辣烫的魅力：麻辣烫作为一种广受欢迎的小吃，本身就有着广泛的群众基础。天水麻辣烫的爆火，也是人们对这种经典小吃不断探索和创新的结果。

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