验瓜师分享如何辨别好西瓜 3秒辨甜度！想知道西瓜是否好吃、甜不甜，可以请验瓜师帮忙。他们通过听一听、看一看、摸一摸，只需3秒就能辨别出西瓜的甜度和成熟度。

首先观察瓜皮的颜色，整个翠绿的是精品，浅绿加白屁股的是上品，浅绿加白身子的是普通，白色超过全身一半就不要了，因为皮会很厚。橄榄球型的瓜是老品种，接近纯圆形的是更甜的新品种，无籽瓜一定是圆的。

接着，左手端着西瓜，右手轻拍。拍的时候要轻快不能慢，就像宠爱女朋友时轻轻拍她的头那样。这样可以感受到瓜皮传递来的振动，振动越大说明皮越薄。但要注意不要拍得太重，以免把西瓜拍裂开。

然后用右手食指弹扣瓜皮，不是用指肚，而是右手中指别住食指然后轻轻用力放开，让食指的指甲敲在瓜皮上。听到“biang biang”声是脆瓜，“dong dong”声是普通瓜。如果听到“weng weng”的声音，并且左手感觉不到振动，再便宜也别买，这种瓜没熟。

最后，左手掂一掂西瓜。这是卖瓜人才能练出的技巧。掂起来时不要让瓜完全离开手面，但要感受到瓜的下坠过程。左手跟着瓜的落下顺势向下，然后接住瓜。如果接住时感觉瓜完全没有形变就像个石头，那就是厚皮瓜；如果能有略微的形变和挤压感就是好瓜；极品瓜就像接住一个小朋友玩的弹力球，轻轻一碰就能裂成两半。

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