在办公室上班的你，下午四五点是不是经常有想吃点零食或者点杯奶茶的冲动呢？而且，做的工作越费脑子越想吃东西。这是有合理的科学解释的，我们的大脑需要这些零食。所以，想吃就吃吧，这能让你更好地工作。

现在是下午4点45分，你坐在办公室里，感到精神枯竭。你一动不想动，不想看别人给你发的消息，更不用说一一回复了。这时，你打开你的文件抽屉，但里面没有任何文件，反而有很多零食。你心里窃喜：啊，是薯片！

研究表明，大脑会通过大量思考来燃烧卡路里。高强度的脑力劳动，即使是坐在办公桌旁也需要体力，消耗到一定程度的时候，大脑就会向你发出需要补充体力的信号。奥尔巴尼行为神经科学大学副教授伊万·C·麦克奈博士说：“大脑需要燃料来工作，人体中的这种燃料几乎完全是糖，糖可以提供卡路里。”

奥尔巴尼大学的研究员本杰明·安佩尔补充道，我们过去认为人的大脑消耗的是同样的葡萄糖，而事实上，葡萄糖在你的大脑中是分区的，每个区域都有自己的定位的葡萄糖池。这意味着，当你集中使用大脑的某一部分时，该区域的葡萄糖水平会下降，这就是为什么你会感到疲劳。

这种精神上的疲劳导致了安佩尔所说的“认知能力的短暂下降”。当人们感觉被一项需要大量思考的具体任务搞得筋疲力尽的时候，就会出现这种现象，这时你就会觉得什么工作都做不下去了。

当你的大脑努力工作时，身体燃烧的卡路里比你在家三刷最喜欢的电视剧时要多。当大脑深度处理信息时，神经元会发出更多的信号。麦克奈说：“神经活动的增加会导致燃料消耗的增加，也就是大脑燃烧的卡路里会增加。但这个增加的量与大脑平时消耗的能量相比，确实非常小。”

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