荔枝的糖分含量约为16%-20%，主要是葡萄糖和果糖。一次性吃太多（如超过10粒），高糖分会刺激胃酸分泌，可能引发腹胀、腹泻等消化不良症状。尤其是肠胃功能较弱的人群（如儿童、老人），更容易出现不适。

果糖在体内代谢需要胰岛素参与，短时间摄入大量荔枝，可能导致血糖快速升高后又下降（尤其是空腹食用时）。健康人可能出现短暂的头晕、乏力，而糖尿病患者则需更严格控制摄入量，避免血糖剧烈波动。

“荔枝病”一旦发生，会导致人体出现低血糖现象，甚至可能引发低血糖性脑病。症状轻的人会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿等症状。而严重的人则可能出现四肢厥冷、血压下降，甚至会抽搐、昏迷乃至休克死亡。

进食大量荔枝后，由于荔枝内含有较多的葡萄糖、蔗糖和果糖，一次性吃太多会刺激人体在短时间内产生大量胰岛素，降低血糖浓度。儿童由于体内自我调节能力不足，灭活胰岛素的能力不足，因此就会更容易发生低血糖症。

“1岁以内小孩子尽量不要食用；1至4岁少量食用荔枝果肉，不要空腹食用，建议餐后半小时才进食；吃的时候不要贪吃，一般建议一次不要超过10粒。”普通成年人每天吃200g左右的荔枝就差不多了，普通个头的荔枝大概是10个。如果是近年来流行的超大个头的荔枝王，大概4～5个就够了。儿童要吃的话，则不要超过100g。如果是患有糖尿病的患者，就不要考虑年龄了，荔枝是一颗都不能吃！

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