2.注意：这些情况需适量

鸭肉性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜过量食用，可在烹饪时加少许生姜、花椒中和寒性。

痛风患者需注意：鸭肉嘌呤含量中等（每100克约138毫克），过量可能升高尿酸，建议浅尝辄止，且避免喝浓肉汤（嘌呤易溶于汤中）。

“贴秋膘”不等于“多吃肉”，吃鸭需搭配蔬菜、杂粮，保持饮食均衡，避免过量导致肥胖。

不止鸭肉，这些“秋鸭”部位也值得吃

鸭血：富含铁元素（血红素铁，吸收率高），立秋后适量吃可预防缺铁性贫血，尤其适合女性和老年人。

鸭肝：富含维生素A和铁，能护眼、补气血，但胆固醇较高，每周吃1-2次即可，每次不超过50克。

立秋吃鸭，核心是借食材特性贴合季节需求——既满足“贴秋膘”的口腹之欲，又能通过“滋阴润燥”为身体应对干燥天气打下基础。一碗温热的老鸭汤，配上秋日暖阳，或许就是对“秋味”最贴切的诠释～

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