一个好的餐馆经营者要有“眼观六路、耳听八方、胆大心细、遇事不慌”的境界,但这些都是在经营实践中一步一步磨炼出来的。大概是因为“黄”了自家餐馆,孟非和郭德纲的“避雷指南”还是为《大叔小馆》的经营贡献了宝贵经验。
先有“佟郭孟”套餐,现在预约制又横空出世。孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞四位大叔如同解锁游戏一般,让《大叔小馆》逐渐散发着它特有的魅力。
开业火爆!小馆接待能力堪忧
当大家还以为SK4男团在大理“过家家”的时候,小馆大门一开,人山人海的食客纷至沓来。有没有那么一瞬间替四位大叔捏一把汗:食材够吗?服务能跟得上吗?客人会不会不满意?烤串味道还好吗?等等一系列问题,都是SK4男团不得不面对的。
首次营业后,郭德纲也只是用了“没撒汤、没漏水,就算圆满了”总结。似乎确实如此,毕竟试营业的时候郭京飞还让小馆的烧烤炉烧着了一把大火。相比之下,第一天的营业确实还算顺利,但这不是店长孟非想要的。
由于进货价格过高导致套餐价格偏高,SK4男团决定自己消化成本,找到进货渠道,降低成本。“我们是来开店的,不能太过分。如果是因为经营不善,没挣到那个钱,那是我们笨”,这是四位大叔的真心话。
上周五晚(5月10日),西瓜视频原创互动生活体验真人秀节目《大叔小馆》,在西瓜视频与江苏卫视抢先播出精彩先导片,宣布5月17日起每周五晚8点登陆西瓜视频率先开播,并于当晚10点在江苏卫视联合播出。
由湖南卫视倾力打造的原创声音魅力竞演秀《声临其境》第二季第五期已于昨晚(2月22日)20:10在湖南卫视准时播出。四位淑女倾情献声后,本周现身四位实力与魅力兼具的低调声咖:于毅、冯雷、张国强、刘奕君。
大叔的爱据日本媒体报道朝日电视台22日宣布,将于2019年度中播出去年4月档播出的连续剧《大叔的爱》的第二季。放送时期和分配角色,内容等详细没明确,不过,将作为连续剧将在明年3月之前播出。