《宵夜江湖》第三季今晚开播，带你揭秘泉州宵夜文化的深厚底蕴
由腾讯视频出品，企鹅影视与拾级工作室联合制作
水井坊酿造·天号陈独家冠名的
城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》第三季
将于今晚18:00在腾讯视频、极光TV全网首播
自8月2日起
每周五18:00更新1集，SVIP抢先看6小时
《宵夜江湖》前两季广受好评
第三季带着初心回归
延续前两季的基本叙述逻辑和影像风格
以漫游者视角带领观众走进市井生活
今晚，观众将解锁泉州
从多维度了解最接地气的城市打工人群像
体验市井烟火中的宵夜文化
感受当代人的情感流露
被泉州美食硬控30min
水灵灵的泉州宵夜展现多种美食吃法
泉州不仅是一座文化底蕴深厚的古城，更是孕育独特风味美食的摇篮之地。首期节目走进“古希腊掌管宵夜的神”——泉州，用各色美食的新鲜吃法，展现着泉州与众不同的舌尖魅力。从Q弹软烂的猪脚、脆爽肥美的肠灌肠；到鲜甜柔和的咯摊、外酥里嫩的海蛎煎，最令人感到新奇的非半生牛肉串莫属。0.2毫米的牛肉片仅用炭火烤制5秒就出锅，蘸芥末酱油，以海鲜刺身的吃法，刺激着食客的味蕾。创新的做法却带来意外的收获，鲜甜的口感令人欲罢不能。
作为闽南文化发源地之一的沿海城市，泉州经典的海蛎煎从未退出过泉州人宵夜的餐桌。天生产海蛎圣体浔埔渔村养殖出的海蛎肉质紧实、小而肥嫩。猪油八成热，饱满的蚵仔在油光中跳跃，稍微成型后，打上蛋液，脆爽的蒜苗混合地瓜粉浆，依次下锅翻炒，一份黏糯喷香的海蛎煎出锅，再裹上闽南风味甜辣酱，鲜香辣嫩滑，在口中交织，爆发出一个风味的世界。没想到土里的地瓜和海里的海蛎也能碰撞出如此舌尖上的火花，泉州你究竟还有多少惊喜是大家不知道的！
泉州人把爱拼才会赢刻入了DNA里
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