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16种“有料锅底”自由选 湊湊“锅底自由”治愈职场人(2)

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2025-07-09 17:18:55  网络

16种“有料锅底”自由选 湊湊“锅底自由”治愈职场人

消费者点锅后，湊湊门店服务员会在现场用黄油炒制牛肉、洋葱、胡萝卜等食材，瞬间激发出食材的醇厚香气。这款番茄牛肉罗宋牛肉锅，凭借“12颗番茄、上乘汤底以及现场炒制”这三大特色，迅速在湊湊锅底选择榜单上名列前茅。

“让消费者想吃有料锅底，第一时间就想到湊湊”，这是湊湊一直努力的目标。从丰富度到品质感，从性价比到新鲜感，湊湊正以“火锅界锅底最有料、款式最多”重新定义火锅的味觉与营养边界，用一口有料的锅底，串起消费者与火锅之间的温暖联结。

拿这次促销活动来说，在58元的价格档，消费者可以在台式麻辣锅、山野浓鲜菌菇锅、龙井清润茶香锅、春蔬海味腌笃鲜锅中任选两款；在华南地区，还额外增加了一款绍兴花雕醉鸡锅供消费者选择。在78元档，消费者则可以在16款热卖的“有料锅底”中自由挑选。

强大后盾，供应链保障创新

在风味多样、口口有料、自由选择的背后，是呷哺集团强大的供应链体系为湊湊的“锅底创新”提供坚实保障。

在上游，呷哺集团通过原产地基地直采、自营牛羊肉加工厂等方式，确保食材供应的高品质。以牛羊肉产业为例，呷哺集团不仅实现牛羊肉全球优质产地直采，还在国内拥有全国最大的牛羊肉加工企业——锡林郭勒盟伊顺清真肉类有限责任公司。

目前，伊顺公司日屠宰加工量可达4000只羊，年产量可达1.5万吨，总体年产值可达10亿元，速冻能力和冷藏能力均处于行业前列，是锡盟地区国家指定的清真冻牛羊肉储备库，也是内蒙古自治区指定的清真羊肉储备库。

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