美食纪录片《寻味贵阳》热辣定档 爽爽贵阳味焕新登场(2)
贵阳有“山水定城”一说，山水构成了搭建这座城市的骨架。由于贵阳特殊的地域特点和地理位置，山峦纵横，水系发达，阴天多雨，日照不足，九十多条河流把连绵起伏的高山分割成一个个孤岛。很多到访过贵阳并品尝了当地美食的人，不仅被酸辣可口的美食所惊艳，更为其鲜爽的口感所倾倒。《寻味贵阳》将从山、水、城三个层次进行解读，力求把贵阳最鲜、最爽的味道一网打尽。
定档海报以“酸汤火锅+贵州山水”作为创作理念，二者的巧妙结合，给观众身临其境的垂涎之感。醒目的酸汤红色，让人跃跃欲试，最爽的贵阳味，仿佛就藏匿在这清幽宜人的山水之间。节目组也表示：“贵阳作为一个被山和水滋养的城市，其保留下来的浓浓的传统气息，让它有别于大多的现代化都市，独特的美食现象，绝对会令不了解它的人大吃一惊。”
奇绝贵阳：硬核小吃打造黔系美食传说
过去很长时间中，由于地理原因造成的交通不便，让贵阳保留了很多传统的食俗，也诞生了独特的食物。小米鲊、老素粉、神仙豆腐、糕粑稀饭……这些带有贵阳印记的硬核小吃，浓缩着这个城市的历史故事，本身也成为了一段段舌尖上的传奇。
贵阳还凭借其独具特色的夜市，远近闻名。每到华灯初上之时，便是贵阳各大夜市开摊之时，夜市上升腾的热气，赋予了这个城市特有的悠闲和惬意。对此节目组坦言：“从排着长队的早餐粉面摊，到烟火升腾的宵夜大排档，那些拔地而起的高楼大厦，旁边就是人声鼎沸的生鲜市场……这些满满的生活气息，在国内很多大城市已经越来越少见了。我们也非常希望，通过《寻味贵阳》让观众感受到这里独特的美食文化和闲适的生活态度，并产生跃跃欲试的向往。”
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