其实《食在囧途》的创作灵感并不复杂，只有“笑”和“美食”，但是如何将两者融会贯通，做到你中有我我中有你却是个大难题。附加有一道名菜叫“佛跳墙”，制作时需要海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇等几十位原材料，而制作出来的菜肴混合了所有原料的鲜味，形成了自己的浓香。从第一期节目来看，《食在囧途》就很像是一道“佛跳墙”。节目方没有拘泥于以往成熟的节目模式，多元化的融入了脱口秀、轻喜剧、访谈、美食节目、户外真人秀等元素，让《食在囧途》在周六合家欢的时刻发现风味美食、畅享欢笑时刻，同时还能领悟到积极向上的生活态度，令人回味无穷。如果周六只能观看一档综艺节目，那么有《食在囧途》就够了！
欢乐之间有温暖：一档好节目一定会有浓浓的人情味儿
近年来，国产综艺在走过了选秀、竞技、真人秀几次变革之后似乎开始变得不接地气儿了。从业者们追求着大制作、大咖加盟及猎奇的节目形式，反而忘记了一档综艺节目的初衷。众所周知，所有好看的影视作品其实都能映射出观者的同理心，综艺节目也是如此，必不可少的就是人与人之间的那股“人情味儿”。
如果说不同的综艺都在以不同的兄弟情、爱情、师生情、亲情感动着我们，那么首期《食在囧途》最让人动容的却是最为朴实的陌生人之间的善意。无论是宋小宝突然出现在的航班上的乘客们还是嘉兴服务站的店主们都格外的和谐有爱。尤其是在嘉兴服务站时，热心的酱鸭店老板娘贴心的将自家招牌的鸭翅、鸭舌送给徐峥、郭麒麟试吃；辣椒酱店老板也悉心讲解自己纯手工制作的美味；而冰激凌店主更是“被套路”，一不留神就被吃了“霸王餐”。一段寻找美食的经历既让观众领略到了嘉兴美食的独特韵味，还感受到了大家日常生活中最为常见的小惊喜和小确幸，确实让人充满了幸福感。
此外，令观众印象深刻的还有载徐峥一行人的长途货车司机董师傅。董师傅有着20多年的驾龄，经常出门在外，日以继夜地行驶在路上。虽然已经习惯了在路上的生活，但在走南闯北途中，他仍然深深地牵挂着家，而爱人和孩子的照片则成为他旅途中最好的陪伴。这样的故事仿佛就发生在你我身边，怎能不让人产生共鸣感。甚至对于很多漂泊在异乡的人来说，董师傅更能进一步让观众投射自我与关照他人，从而收获一份思考与成长。
一档好的综艺节目必然会让人有笑又有泪，但《食在囧途》与刻意追求煽情或爆笑的节目又有所不同。它抛开了传统综艺节目或是挠人发笑，或是有意拔高主题的做法，反而用美食作为与观众沟通的纽带，在播种欢乐的同时，在节目进程中潜移默化的融入自己的价值观，将内容拓展到大江南北，贴近生活、贴近百姓、发现身边的精神力量，从而令观众在会心一笑间从心底去感受生活。
作为一档原创节目，《食在囧途》的首播得利无疑证明其受到了大众的广泛认可。而这一切都要归功于节目组为节目寻找到了一个很好的发力点，同时让节目各个独有的环节、个性迥异的明星及多元化的情感得以巧妙地表现出来，让这档融合了多种元素、本应有违和感的节目魔性十足，令人一看就停不下来，连最受国人热爱的美食似乎都在这档节目中焕发出了不一样的风采。而深谙“混搭”玩法的《食在囧途》还会有哪些新玩法，让我们静待下期节目吧！
